1、将买回来的羊下水放入流动水下清洗干净，尤其羊肚的毛巾面，大家要加入盐和料酒给它像洗毛巾一样搓洗一遍，毛肚的内部也要翻出来，因为这个部位的特殊性，防止夹带不干净的东西影响口感。2、清洗干净的羊下水冷水下锅，加入一把小香葱，几块生姜片，给它焯一下水，去一下腥味和血沫。3、水开后再煮几分钟，...
将羊下水洗净,切成适当大小的块状备用。姜蒜切成末,葱切段备用。 接下来,将切好的羊下水放入锅中,加入适量的清水,放入一些姜片和葱段,再倒入一些料酒,煮沸后撇去浮沫,焯水去腥。然后将焯好水的羊下水捞出备用。 接着,将炒锅烧热,倒入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香,然后放入羊下水翻炒均匀。加入适量的盐、...
做法一： 准备食材：羊肚、羊肥肠、羊肉、羊心等主料，以及大葱、姜、花椒、八角、香菜等辅料。 处理食材：将羊肚、羊肥肠、羊心洗净并焯水去血沫，然后放入锅中加清水、葱段、姜片、花椒、大料、盐等调料炖煮二小时以上至软烂。 切配与调味：将炖好的羊下水切成适当大小，汤锅上火，放入原汤和切好的...
1.将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用。2.将以上处理好的羊肚、肠、心一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净。3.锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、...
一，最好吃的做法：制作材料：白萝卜300克、羊肝100克、羊心80克、羊肚50克、羊骨120克、羊肺50克、盐15克、味精2克、料酒20克、姜15克、大葱15克、胡椒粉2克、花椒2克 二，做法： 1. 将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水。放入沸水锅氽一水捞起洗净。2、白萝卜去皮洗净改成为长4.5...
1.将羊下水洗净，上面的油弄掉。放到快开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用。羊肥肠要反复洗，用筷子穿翻起来，盘起来用绳拴住，将羊心洗好备用。2.将以上羊下水一同放进开水锅里淖一下，淖出血沫，捞出，涮干净。3.锅里换清水烧开，放入羊下水，以及葱段，姜片，花椒，大料，盐，大火烧...
陕北羊下水《杂碎》的做法,豆果美食为您提供陕北羊下水《杂碎》的做法图文步骤,了解陕北羊下水《杂碎》所需食材,掌握陕北羊下水《杂碎》的做法技巧,让您轻松做出陕北羊下水《杂碎》。
羊下水的做法丰富多样，以下是一些常见的做法：红焖羊杂 材料：羊肚、羊肠等共2斤，萝卜1斤，豆酱、生姜适量。步骤：将羊肚、羊肠切块，炒酒去腥味，加配料用文火焖。锅仔金菇羊杂 原料：熟羊肚150克，熟羊肺150克，熟羊肝100克，熟羊头肉100克，鲜金针菇100克。调料：盐3克，味精5克，鸡精5克，...
羊杂即羊下水,把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料,装入锅内,放一块羊尾油,还可另加细粉条,煮好后,捞到碗里红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!创建...