1、黄豆洗净用清水泡一夜,放入锅中煮软煮熟(保持棵粒完整)捞出沥干水。 2、黄豆沥干水后筛入面粉拌匀,使黄豆完全裹上面粉再放入有底盆的网篮里摊开,用布盖上放室内发酵3-4天黄豆表面长出一层白毛即发酵成功。(此时黄豆温度较高.需降温) 3、将黄豆用电风扇吹凉然后放太阳下晒至完全干透,用500克水加盐煮沸至盐溶化再放凉,加入
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它具有以下好处:首先,黄豆富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,有助于提高人体免疫力、促进消化和降低胆固醇。其次,豆瓣酱中的辣椒成分可以刺激唾液和胃液分泌,增加食欲,促进食物消化。此外,豆瓣酱中的发酵过程会产生一些有益菌,有助于维护肠道健康。最后,豆瓣酱的独特风味可以提升食物的口感,增加食欲。然而,由于豆...
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实际上这款豆瓣酱是贴牌产品,不是王刚自己研发的。如果刚接触川菜,不知道买什么样品牌的豆瓣酱,买这一款也不会出错。不过网友说他家的火锅底料和冷吃牛肉是非常不错的。 好了,看到这里你是不是已经明白了呢,有些美食博主家的东西只可远观不可品尝,真正吃起来没有想象中的那么好吃,而且花费的价钱也不少。不过...
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