设计任务书:水果罐头生产加工厂。建设一个能达到预期要求,原料利用率最高的工厂。遵循地方颁发的关于建立工厂的法规制度,以实用、可操作、节省原料为原则,设计出满足加工原料、生产线充足、生产线相互连接、生产制品等基本要求的工厂,核心原则为节省原料,提高利用率。
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下图1为国内某城市的风向玫瑰图,在进行水果罐头加工厂的平面设计时, 根据风向玫瑰图以及《食品企业通用卫生规范》(GB14881)中对工厂设计与 设施的卫生要求,请对下面图2中的5个位置分别进行功能定位,明确加工 车间,员工生活区,锅炉区,水果冷藏库以及污水处理池等位置对应图中的 位置,并对功能定位的依据进行简要说明...
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本设计进行了年产5000吨菠萝罐头厂的工艺设计。本厂以生产糖水菠萝罐头为主要产品。设计论述了以阿克苏菠萝为原料,加工制成菠萝罐头的工艺过程,并依此技术进行了菠萝罐头生产车间的工艺设计。具体内容包括厂址选择、产品方案的确定、产品工艺的论证、物料衡算、设备选型、