缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄周边地区的缸炉烧饼为代表，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈方（圆）鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。定义 缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作...
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要掌握三功:一功:烧炉,所谓缸炉,即通常用的陶瓷大缸,纵1着打去少半,横卧成炉,用泥抹严,用炭火或洋槐树干枝,烧到炉成暗色,大约达100℃,停火用水刷炉,将做好的烧饼逐一用手背托贴在炉壁上。因炉壁有一定热度,烧饼即粘贴上面,上煎下烤,使烧饼熟透,放出芬香气味即成。烧炉火忌暴又忌弱,暴了烧饼易糊,...
.取一个包好油酥的面团,擀成长舌状,左右两边折合,再擀开,重复3次,擀的时候要注意不要擀破,擀好的饼胚表面刷一层蜂蜜水,撒上白芝麻 步骤6 .放入预热好的烤箱190℃ 25分钟 缸炉烧饼的烹饪技巧 烤好的缸炉烧饼表面一层微微的焦黄色,咬一口,酥脆掉渣,芝麻还是脆脆的,真是好吃到停不下嘴!
缸炉烧饼的做法 步骤1 面盆内倒入面粉,加入温水和鸡蛋,先用筷子搅拌成絮状,再用手揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,静置松弛30分钟。 步骤2 油酥材料放在碗里,用筷子搅拌成团就可以了,同样盖上保鲜膜,静置30分钟。 步骤3 松弛好的油皮面团取出来不用揉,放在案板上,轻轻按扁,用擀面杖韩城长方形大面片,铺上油酥...
海玉红糖蜂巢饼芝麻饼整箱早餐小包装饼干批发零食 包装规格 红糖蜂巢饼1kg、海玉红糖小脆108g*5袋、千层饼原味甜酥1斤、缸炉饼原味咸香1斤、蜂巢饼红糖芝麻味1斤、缸炉饼咸香1斤+千层饼甜酥1斤、缸炉饼咸香1斤+红糖蜂巢饼1斤、千层饼甜酥1斤+红糖蜂巢饼1斤 莆田市荔城区香佰源食品店(个体工商户) 1年...
缸炉烧饼的做法 步骤1 把250克面粉加入175克温水和匀,表面刷一层油,醒一小时备用; 步骤2 将75克面粉加50克熟植物油放入盆中,调成油酥; 步骤3 五花肉、葱和白菜切成一厘米左右的片,加盐、味素、五香粉、酱油、少许水、植物油调成馅; 步骤4 将醒好的面擀成薄片; ...
河北曲阳正宗缸炉烧饼北方特产咸味芝麻酥薄脆饼零食小吃传统糕点 武汉市洪山区途志方贸易商行(个体工商户) 1年 回头率: 8.1% 湖北 武汉市 ¥5.13 成交5件 正宗曲阳缸炉烧饼90片糕点香酥芝麻饼无任何添加剂零食特产小吃 安庆市经开区美曼辰贸易商行(个体工商户) 1年 回头率: 26.9% 安徽 安庆市...