“其实,绿豆本身是非常健康的食材,”刘大夫开始讲解,“它富含蛋白质、纤维以及各种维生素和矿物质。关于它会导致血糖上升的说法,主要是因为绿豆含有碳水化合物。不过,绿豆中的纤维也相当丰富,可以帮助缓解血糖的上升。” 张阿姨听着点点头,...
“比如,燕麦、黑米还有荞麦,这些都是非常好的粗粮选择。它们不仅富含膳食纤维,还可以帮助减缓糖分的吸收,从而控制血糖的上升。” “实际上,”周医生继续说,“荞麦中含有的膳食纤维是一种特殊的水溶性纤维,可以在我们的肠道中形成一种凝胶...
“其实,绿豆本身是非常健康的食材,”刘大夫开始讲解,“它富含蛋白质、纤维以及各种维生素和矿物质。关于它会导致血糖上升的说法,主要是因为绿豆含有碳水化合物。不过,绿豆中的纤维也相当丰富,可以帮助缓解血糖的上升。” 张阿姨听着点点头,似乎有些释然,但又提出了新的疑问:“那我平时应该怎么吃呢?”“很好的问题!
“比如,燕麦、黑米还有荞麦,这些都是非常好的粗粮选择。它们不仅富含膳食纤维,还可以帮助减缓糖分的吸收,从而控制血糖的上升。” “实际上,”周医生继续说,“荞麦中含有的膳食纤维是一种特殊的水溶性纤维,可以在我们的肠道中形成一种凝胶状物质,这样不仅可以减慢食物的消化速度,还可以降低餐后血糖的峰值。” 李大妈...
今天,她特别关心的是关于绿豆对血糖的影响。听到这个问题,刘大夫决定详细解释一下,并介绍一些确实有益于血糖控制的粗粮。 “其实,绿豆本身是非常健康的食材,”刘大夫开始讲解,“它富含蛋白质、纤维以及各种维生素和矿物质。关于它会导致血糖上升的说法,主要是因为绿豆含有碳水化合物。不过,绿豆中的纤维也相当丰富,可以...