肯定会有茶友感到疑惑，这是不是意味着，绿茶的茶汤发涩才是正常现象？六大茶类中，没有一款茶以苦涩味见长，喝茶本质还是为了愉悦身心，有谁愿意天天喝难以下咽的汤水呢？品质优越的绿茶，茶氨酸的含量始终高于茶多酚，以鲜爽感盖过了茶多酚的涩、与咖啡碱的苦，滋味层次丰富。而那些自身内质不够充足、制作工艺中...
如果绿茶储存在正常的室温内，像济南夏天炎热，三月份的茶放到七月份，四个月左右，它的鲜爽度，香气都会有一定程度的下降，更易凸显出茶汤的苦、涩。建议绿茶储存时，选择0到5度的低温，密封、避光、防潮、防异味，开封后，即使每个都是独立的小包装，也要尽快喝完哦。当然，如果实在觉得苦、涩，又很想尝试，也...
🌬️ 香味:绿茶的香气清新,带有淡淡的绿豆香,品味时感觉清淡微苦,这是茶叶本身的味道,而非苦涩。🍃 功效:绿茶富含叶绿素、维生素C、咖啡碱和茶碱等成分,具有抗氧化、延缓衰老、防癌抗癌的功效。长期饮用绿茶可以使人体偏碱性,有助于预防因酸性体质引起的疾病。🌱 口感:优质的绿茶口感清甜,回甘良好,而劣质的...
绿茶的苦与不苦并没有绝对的好坏之分,主要还是看个人的口味偏好。 苦味的绿茶: 苦味主要来源于茶多酚和咖啡碱等物质。 如果茶叶比较新鲜,或者制作工艺得当,保留了较多的茶多酚,泡出来的茶可能会带有一些苦味。 这种苦味,有些人会觉得很清爽,很提神;但也有些人可能不太能接受。 不苦的绿茶: 不苦的绿茶可能是...
春夏阳气生发,人们阳气盛于外,而胃中虚冷,绿茶苦寒,如过量饮用绿茶,加之在空调屋待太久,容易造成脾胃虚寒。秋冬阳气入里敛藏,内里烦热,尤其久居装有暖气的居室,燥热较甚,红茶甘温,过饮助阳伤津,容易内生积热。因此,夏季若居空调之...
绿茶闷不苦，是因为什么？先从茶汤的苦味，开始探寻。茶叶的苦，主要和咖啡碱等茶树天生自带的物质有关。咖啡碱含量越高的茶，越容易泡苦。早春的绿茶，内涵物质丰富。其中 ，就包含有咖啡碱的存在。除此外，还有丰富的茶氨酸、芳香物质、 可溶性糖、胶质物等。它们负责提供清甜、鲜爽、顺滑、饱满、细腻、茶香馥郁...
在茶水比例均衡的情况下 ，泡一杯优质绿茶，茶汤的滋味清爽清甜，豆香与花香共同营造了一杯滋味曼妙的茶汤。那么为什么，有些绿茶怎么泡都泡不苦呢？综合所有因素，有两个原因。第一，绿茶的品质恶劣，内在的养分稀缺，养分单一。这样的绿茶，便是产区不佳，工艺不到位的产物。受过折磨的绿茶，内在的养分大量流失，...
绿茶又苦又涩,是因为水温太高吗?不能这么想。泡茶喝,不论水温高低都不会带来苦味。有些茶之所以喝起来苦味重,又苦又涩不好喝,一点儿也不鲜爽清新。究其根源是因内部含有过高苦茶碱,养分风味含量少,内...