对比了两种烘焙度的瑰夏，前街觉得浅烘瑰夏的香气会比较明显，而且风味层次也比较丰富，整体会比较清爽；而中深的瑰夏则是有着较为醇厚的口感，甜感也会比较明显，果酸也更趋于柔和的感觉。虽然说中深烘焙的瑰夏喝起来味道并不差，但由于瑰夏种本身的花果香气就比较丰富，如果烘焙深了，发展时间变长，那就容易磨...
在瑰夏村的绿标系列中,以伊鲁森林为主要种植品种的瑰夏种绿标(Gori Gesha)尤为独特,其风味表现上带有瑰夏种特有的清新花香。蜜处理的方式为这支豆子带来了独特的甜感,高温段类似蜂蜜水和甜甜的沙糖橘,伴有莓果类的水果调性。中低温时,它又浮现出伯爵茶的茶香,仿佛一杯清新的花果茶。这款绿标瑰夏的批次是Lot 22...
🌡️ 高温时的口感:喝起来非常干净,清甜且淡雅,水果调性明显,低酸高甜,令人印象深刻。🧊 低温时的口感:酸度从柑橘逐渐过渡到柠檬酸,酸感略有提升,整体口感扎实饱满,依然干净甜美,回甘持久。🌟 整体评价:这款翡翠庄园绿标瑰夏带来了老瑰夏的新体验。经过多次冲煮参数的调整,最终呈现出低酸高甜、干净利落的口...
绿标选自种植海拔1600-1800米，都是采摘自Jaramillo和Cañas Verdess两个地块，但翡翠庄园不会具体标识出地块的信息，所以也不会参与竞标，虽然等级不如红标高，但主要体现高海拔瑰夏的标志性经典风味。前街入手的绿标瑰夏采用水洗处理，杯测表现为更清新自然的柠檬、莓果、柚子、铁观音茶的风味。水洗处理可以说是咖啡...
巴拿马绿标水洗瑰夏咖啡冲煮方案!巴拿马 翡翠庄园 绿标瑰夏 水洗 浅度烘焙 ☕️推荐建议:巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏特征:强烈的白色花香,菠萝、芒果、佛手柑香气,白茶质感,奶油般body,果汁感十足。 ☕️冲煮思路:针对水洗处理的巴拿马 - 咖啡嘉嘉于2023051
瑰夏村红标，正式名为「Growers Reserve」，翻译过来就是“种植者保护区”。占庄园总产量的15%，在SCA杯测中拥有88分以上。瑰夏村绿标，正式名为「Single-Terroir」，翻译过来就是“单一风土”。也就是这个系列提供精细的溯源信息，能追溯到精细的单一地块、咖啡品种以及处理信息及时间。真正意义上的单品咖啡啊。Cha...
🌍 探索巴拿马的咖啡天堂,翡翠庄园的绿标瑰夏水洗咖啡,带你领略不一样的咖啡风味。🌱 产区:巴拿马 翡翠庄园 El Velo 🌱 豆种:瑰夏 🌱 处理法:水洗 🌱 海拔:1750M+🍃 风味描述:这款咖啡以其独特的茉莉花香、青柠、佛手柑、橘子汽水和水果硬糖的风味而闻名。入口时,香气如同茉莉花般清新,伴随着橘子糖...
🌟 本周新上线的埃塞俄比亚绿标瑰夏咖啡,是8月手冲咖啡的理想选择。🌟 🌱 瑰夏村的咖啡豆有何特别之处? 1️⃣ 真空包装,确保风味新鲜 与普通咖啡豆的麻袋包装不同,瑰夏村的咖啡豆采用真空包装,并通过空运直达工厂,确保恒温恒湿储存。 2️⃣ 每一颗豆子都可溯源 ...
前街杯测的这款瑰夏村绿标，品种是戈里瑰夏品种，采用埃塞咖啡豆最古老的日晒处理法。前街在杯测这款瑰夏村绿标瑰夏时，干香带有非常明显的莓果味，倒入开水后，咖啡粉慢慢浸湿，这时候更多的是成熟水果的香气。当前街开始品尝这款绿标的时候，除了浓郁的莓果香甜气息后，还带有樱桃、蜂蜜的风味余韵还有日晒处理...
常温 适用场景 家用 生产日期 新鲜烘焙 产品标准号 NY/T605 生产厂家 深圳市贡咖食品有限公司 咖啡种类 瑰夏 原料与配料 咖啡豆 保质期 18个月 生豆产区 埃塞俄比亚 净含量(规格) 227g 本链接标价不含税,如需开发票需要另外加收税点,请提前联系客服...