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绿杨春茶是仪征特色名茶，产于扬州市仪征市捺山一带，属条形烘表绿茶，其汤色清澈明亮，香气高雅持久，滋味鲜醇。01 绿杨春的历史由来 仪征种茶历史悠久，文化底蕴丰厚，早在唐宋时期就种植茶叶，并成为贡茶。1990年仪征市捺山制茶厂创制“绿杨春”名茶品牌，一经上市，广受好评，并逐渐推广至全仪征。2011年，“...
绿杨春茶的香型主要为清香或板栗香，制茶工艺中对烘烤温度的调节影响着香型和口感。 此外，茶叶的香型也可以通过后期的加工进行人为控制。绿杨春的香型通常为清香或板栗香，而龙井则属于火香型。通过调整烘烤温度，可以创造出不同的香型和口感。扬州茶的历史和荣誉 唐宋时期的扬茶 扬州茶在唐宋时期便已闻名，蜀冈茶...
同时，绿杨春茶方面，我们选择了绿杨春牌明前830绿杨春茶作为代表，其口感特点也备受瞩目。接下来，让我们一同品味这两款茶的干茶阶段。贡牌高山龙井：其条索呈现黄绿扁平的色泽，整体均整度尚可，叶片大小不一，但香气异常浓郁。绿杨春牌明前830绿杨春茶：条形纤细，色泽鲜明偏绿，茶毫分布较少，但匀整度颇佳，...
绿杨春茶迎来新零售时代 在这个假期，同样主推绿杨春茶的还有在今年3月新开业的绿杨春主题茶饮店扬州茶事。“这个假期，我们的趣园店、大运博店和瘦西湖店三个门店日均营业额突破万元。”扬州平山堂茶业公司董事长马晨晨透露，他们将绿杨春茶通过茶饮的方式送到市民和游客的面前，打造出了绿杨春茶的新消费场景，...
绿杨春茶的制作，是一个繁琐而精细的过程。▍ 绿杨春茶的鲜叶采摘与处理 绿杨春茶的鲜叶采摘在每年的3月下旬或4月初，直至谷雨前后进行。采摘后的鲜叶需在低温高湿的环境下进行薄摊长放，散发清香或果香。▍ 绿杨春茶的制作工序 制作工艺包括高温快速杀青与理条整形，保证了茶叶的高品质。工序繁琐但确保了...
绿杨春：花香淡雅，茶汤清冽、鲜醇，微有苦底，但化去较快，从而形成清新的汤感，尔后有回甜，生津与回甘比较明显。香气上绿杨春茶明显占有优势，汤感上是龙井的醇厚与绿杨春的醇鲜各有特点。第二泡 贡牌：香气变化不大，汤感更厚润，生津累积向上，回甘甜感稍弱，喉韵茶气持持续。绿杨春：花香依旧，浓度...
42岁的她，是仪征市月塘镇茶源绿茶厂负责人，扬州市绿杨春茶非物质文化遗产第六代传人。宣传推介 学成归来先教子侄，为在更大范围内传承打基础 费远香自懂事起就陪母亲炒茶。在机械化制茶已经普遍的今天，费远香仍坚守纯手工制茶，在她看来，只有通过最传统的手工细揉慢捻，才能最大程度保留绿杨春茶的原有...
3月26日凌晨两点多钟，位于月塘镇捺山脚下的仪征市农业投资发展有限公司茶叶加工中心灯火通明，管理生产技术人员在现场忙碌着，以确保高品质绿杨春茶及早上市。“从摊凉槽上进行摊凉，最后到干茶制成，时间长达8个小时。现在生产线制作的是3月25日上午采摘的茶。今年由于干旱少雨等原因，名优明前茶采摘比往年推迟...