油麦菜 油麦菜是一种叶用莴笋，也被称为牛俐生菜。这种蔬菜因其高达96%的水分含量，使其口感脆嫩且易于消化。虽然其水分丰富导致其他营养素的相对含量偏低，如维生素C、胡萝卜素和钾，但油麦菜仍然是一种营养价值较高的绿叶蔬菜。除了生吃，油麦菜还可以焯水后与各种调料混合食用。11 菜心 菜心，又称菜薹，是十字...
绿叶蔬菜有哪些品种 蔬菜栽培技术 绿叶蔬菜的品种繁多,主要包括菠菜、油菜、生菜、油麦菜、莴苣、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜、芫荽、茴香、落葵、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、紫背天葵、罗勒(荆芥)、菊花脑等。 菠菜:含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾,同时含有很多草酸,因此在食用前需焯水。 油菜(青菜):原产于中国,是...
7、空心菜 空心菜也属于绿叶菜中的一种，它的形态和大多数蔬菜差不多，但它主干是空心的，口感脆嫩甜，很多人都十分的喜欢吃空心菜，一般在夏秋两季食用最好，有着清热解毒、润肤美容的功效。8、木耳菜 木耳菜的叶片也是嫩绿色的，而口感比较特殊，吃起来带一丝甘酸，但很多有很多人喜欢吃，它当中蕴含着丰富的葡聚...
绿叶菜有：菠菜、韭菜、空心菜、香菜、西洋菜、油麦菜、花椰菜等。第一种、菠菜：菠菜的颜色是比较特殊的，它的叶片是绿色的，但是根须却是红色的，口感中微微带一丝甜。第二种、韭菜：韭菜有特殊的气味；第三种、空心菜：空心菜杆的中间是空心的；第四种、：香菜在生活中很常见，叶子是绿色的，有很特殊的味道；...
1、绿叶蔬菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。2、其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜，...
病情描述:绿叶菜有哪些品种 医生回答王翔 主任医师 三甲 四川省人民医院 内科绿叶菜主要包括油麦菜或者是青菜,同时还包括韭菜、茼蒿、芹菜等,这些都是属于生活当中比较常见的绿叶蔬菜,当中含有丰富的营养物质,特别有利于肠道的吸收和消化,而且能够满足一天所需要的部分营养和能量,还能够达到润肠通便的效果,改善便秘...
1、绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。由于生长期短，采收灵活，栽培十分广泛，品种繁多，我国栽培的绿叶菜有10多个科30多个种。绿叶蔬菜是非常有益于健康的食物，如菠菜、韭菜、芹菜等。2、绿叶菜按对温度的要求可分为两大类。一类为喜冷凉的，如油菜、芹菜、韭菜、莴苣、菠菜、芫荽...
13. 莴笋叶 14. 绿苋菜 15. 西洋菜 16. 小葱 17. 韭菜 18. 韭黄 19. 萝卜缨 20. 木耳菜 21. 香拦明笑菜 22. 雪里蕻 23. 红甜菜 24. 荠菜 25. 苦菜 此外，虽然青椒、西兰花、蒜薹、苦瓜等不属于叶菜类，但它们同样是绿色蔬菜，营养价值不输于绿叶菜，因此也常被归入绿叶菜的范畴。
绿叶菜是日常饮食中重要的蔬菜种类，富含维生素和矿物质，常见的绿叶菜包括：菠菜：叶片厚重，富含铁质，能有效促进血液健康。生菜：叶片松散，口感脆嫩，适合做沙拉或作为三明治配料。芹菜：芹菜富含纤维，适合做汤或作为配菜食用。苦苣：叶片有轻微苦味，常用于清炒或做凉拌菜。油麦菜：具有清香味，常见于凉拌菜或热炒...