食用梓潼片粉时，可拌、可炒、可炖、可烩，也可做成汤菜。其特点是色泽翠绿，口感滑嫩，味道鲜美，营养丰富，具有清凉解暑、开胃消食等功效。它曾被选为绵阳地区传统风味食品，也是绵阳市非物质文化遗产之一。由于梓潼片粉的独特之处，因此在绵阳地区备受欢迎。每逢节庆或宴请宾客时，都会以梓潼片粉作为招待佳品。如今，随着人们生活水
6月24日，2024年绵阳市文化和旅游发展大会在绵阳市梓潼县两弹城举行。重庆日报记者从会上获悉，搭乘“绵品出川”快车，梓潼县政府和重庆市火锅产业协会建立了全面战略合作伙伴关系，以梓潼片粉为代表的绵阳美食作为火锅菜品，开始走进重庆火锅店。目前，梓潼片粉已进入重庆600余家火锅店。梓潼县历史悠久，位于成渝地区双城...
食用梓潼片粉时，先一层层撕开，堆放在碗中央，让其层次分明。梓潼片粉一般用豆芽菜垫底，粉片上撒上葱花、蒜茸、熟辣子油和花椒面，当然，还要加上当地出产的豆油和醋，用筷子搅拌均匀。拌好，送一段片粉入嘴，柔韧清爽，继之以热，寒热皆备，香沁唇舌。能吃芥末的，在片粉里加些微芥末，吃起来更让人无限惊喜。
8.梓潼酥饼 梓潼酥饼是汉族的传统名吃,做好的梓潼酥饼色泽金黄、香而酥脆、入口即化,甜咸适中,令人回味无穷。每逢佳节,当地人家家户户都会备上几盒酥饼,既是走亲访友的佳礼,也是茶余饭后的小点心。 如今,梓潼酥饼不仅在当地广受欢迎,还通过网络销往全国各地,甚至吸引了不少外国游客专程前来品尝。一些老字号店铺...
1、梓潼片粉 片粉,不仅吃起来味香爽口,解饥除渴,且具有清热解毒,益气通脉的功效。据相传,清光绪年间,梓潼东坝一位仇姓厨师,在为人做席的长期实践中,不断总结经验,经多次实验而创造这一美肴。他总结出做片粉的原料,应采用优质绿豆、豌豆、红苕淀粉为主料,其中以绿豆为最佳。其做法是,按照民间传统工艺,配以清甜...
梓潼片粉 梓潼片粉,被誉为梓潼乡土风味小吃三绝之一,其独特魅力在于令人惊艳的口感和丰厚的乡土文化。最地道的吃法为“片粉三叠”,第一叠浇上秘制红油,辛辣香气瞬间唤醒味蕾;第二叠加入现舂的蒜泥与醋,酸辣间透出豆香的独特;第三叠则撒上焦香花生碎,让柔滑和脆爽在口腔中交迭。赶集时的农人们在条凳上大快朵颐...
梓潼酸辣片粉250g￥6.50 运费: ¥ 8.00-10.00 库存: 4件立即购买 收藏/ 分享 支付: 微信支付 银行卡 支付宝 绵阳百盛微商城 (微信公众号认证) 前沿| 潮流|美妆|服饰|美食超in的,你一直追寻的品质与尊享都在这里! 扫描二维码,访问我们的微信店铺 随时随地的购物、客服咨询、查询订单和物流......
梓潼片粉:绵阳的百年传奇美味, 视频播放量 91、弹幕量 0、点赞数 1、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 喜哥旅游, 作者简介 ,相关视频:绵阳寻龙山风景区,看溶洞,游风情小镇,油旋子锅魁:绵阳的美食名片,四川美姑大风顶国家级自然保护区:自然的宝藏与
绵阳:梓潼片粉 梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。有人说,梓潼片粉,象梓潼的民风一样,淳为味朴实,刚柔相济,这些话似乎有一定道理。片粉,食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热,嚼之,柔韧凉爽,给人以寒。一道小食,寒热均俱,阴阳相宜,无怪人称其绝。©...
火锅:将片粉放入火锅中,吸收了火锅的汤汁后,味道更加丰富。 小贴士:让美味更上一层楼 煮片粉时,火候要适中,时间不宜过长,以免片粉变得过于软糯。 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以多加点辣椒粉。梓潼片粉,不仅是一道美味的小吃,更是一种文化的传承。每一次品尝,都能感受到梓潼这片土地的独特风味。0...