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1. 绩溪十大特色菜?1、绩溪一品锅绩溪一品锅又称胡适一品锅 ,安徽省传统名菜,属于徽菜系,发源于安徽省绩溪县上庄。口味:咸鲜微辣,鲜嫩可口。现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品,文人梁实秋先生品尝了“一品锅”之后,对此菜大加称赞,曾撰文做了详尽描述:“一只大铁锅,口径差不多二尺,热腾腾地端上来,里面还在滚沸...
介绍: 绩溪地处安徽南部,东邻浙江,是徽菜的发祥地。绩溪以山地丘陵为主,素有“七山一水一分田,一分道路和庄园”的说法,再加上气候宜人,所以物产极其丰富。 绩溪人制作土菜多是就地取材,很多食材,比如干燕笋、绩溪火腿、绩溪石耳、蕨菜、刀板香、各种干果都非常有特色,成为厨师烹制菜肴的主角。烹调中,绩溪土菜...
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食忆:特色徽菜【绩溪炒粉丝】再配上杯柠檬红茶!绝了! 绩溪炒粉丝,念念不忘的家常味!经典徽菜,滑爽利口,咸鲜味厚。最美味往往最家常,对于我这不仅仅是一次味蕾的享受,还是一份对家的记忆。 ——吃下的是美食,留住的是回忆,美味的原因有时来自于你对它的美好记忆!
人民网绩溪11月15日电(汪瑞华)11月14日,以“徽菜名天下,绩溪有味道”为主题的第九届徽菜美食文化旅游节在中国徽菜之乡绩溪闭幕。 活动期间,各路食客开启了一场关于徽菜美食文化的交流与对话,种类繁多、极具徽菜特色的各类美食让大家既饱口福又养眼福。
充分利用抖音、微博、小红书、马蜂窝等平台,开展绩溪美食旅游热度推荐活动,评选出“十佳绩溪徽菜馆”“十佳网红打卡店”,由各名店推出特色菜、主打菜,让游客随时随地可以品尝正宗徽菜。建立绩溪徽菜馆标准,在全国择优14家餐馆授予“绩溪徽菜馆”品牌,每月推出“徽菜美食日”体验活动,同时陆续在北京、上海、合肥等地举办...
地址: 安徽省宣城市绩溪县扬溪镇言午口41号(092县道与233国道交叉口东南20米) 营业时间:营业中 06:00-20:30 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们 附近的酒店 更多 绩溪徽扬酒楼 5条点评 ¥138距离0.8km 绩溪县兮耳山舍民宿 4条点评 ¥580距离4.8km 更多热门餐馆 全部餐馆 绩溪雅...
六、绩溪胡适一品锅 一品锅看起来其貌不扬,在铁锅里分层码放着鸡肉、鸭肉、猪肉、油豆腐、蛋饺,煮好了端上桌,热气腾腾,香气扑鼻,不仅让人胃口大开,也驱散了冬天的寒意。 七、泾县茂林糊 泾县茂林糊是泾县人普遍喜欢的一道传统特色菜肴。先将连骨瘦肉、肉鸡炖成丝汁,剔骨。再放入一应调料,用山芋粉勾芡,做成糊...