绍兴梅干菜扣肉!..【绍兴梅干菜扣肉】买上一块五花肉,在调料(酱油、糖、黄酒、味精)中浸二十分钟,取出,起油锅,把肉中的肥油炸出,成了“走油肉”,放在碗中,上面放一些乌干菜,放在锅里蒸半小时。掀起锅盖,一碗香气扑鼻的干菜
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