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粗玉米面颗粒较大,质地松散,看上去比较粗糙,并且有颗粒感。细玉米面的颗粒比较细小,面粉质地比较细腻。 2. 手感 用手捏起少量面粉,粗玉米面会感觉比较颗粒感明显,细玉米面则比较细腻。 3. 制品 将粗玉米面和细玉米面分别用同样的方法制作,比如制作玉米饼或玉米粉丝。制作出来的玉米饼或玉米粉丝,...
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特细玉米面属于富含淀粉类的面粉,其营养价值主要在于其所含的淀粉质。淀粉是人体必需的营养物质之一,可以为身体提供能量。特细玉米面虽然不含麸质,但是以其为原料制作的面食可以搭配富含蛋白质和纤维素的蔬菜或肉类一起食用,从而摄取全面的营养。 三、特细玉米面是粗粮还是细粮? 特细玉米...
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步骤一：首先大碗中倒入200克的细玉米面，加入20克的白糖（白糖的量依据个人口味增减，用160毫升的开水烫面，边倒边搅拌，晾至温热，再打入2颗鸡蛋搅拌均匀。加入4克的酵母粉，搅拌至酵母粉融化，分次少量的加入300克的普通面粉，搅拌成大面絮状，下手揉成一个大面团，盖上保鲜膜醒发2倍大即可 步骤二：面醒发好...
细玉米面 25KG/袋 玉米面食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。
TRS细玉米面 营养成分 营养素含量(每100克)热量(大卡)341.00 碳水化合物(克)73.00脂肪(克)3.00 蛋白质(克)9.00纤维素(克)2.00
如何选择细玉米面的筛孔大小 2023年08月25日 一、细玉米面筛孔大小的定义 细玉米面的筛孔大小通常使用目数表示,目数越小,筛孔越大,面粉粒度越粗,反之则越细。在中国,常用的细玉米面筛孔大小为80目和100目。 二、筛孔大小和面粉细度的关系 细玉米面的筛孔大小与面粉的细度有直接关系。筛孔...