5、按压出来的细沙基本上是没有壳的 6、左边是按压好的细豆沙 右边是多余的渣子 7、开始炒豆沙了 小火慢慢炒 不停翻身 受热均匀 可以自己尝一下甜度 如果不够甜可以炒的同时再加入白砂糖或者红糖 冰糖不适合放的原因是化太慢了 8、炒至干可以盛出 开始搓这个小圆球 20克左右一个 9、20克左右一个 10、豆...
糯米粉5克 烹饪步骤 步骤1/15点击查看大图 红豆需要清水泡至12小时,如果有赤小豆最好 没有就用红豆 步骤2/15点击查看大图 泡至12小时后 放电饭锅加水至刚好过红豆 不要太多 加入冰糖按煮饭键 步骤3/15点击查看大图 我水放有点少了 煮好后又加了一点 其实问题不大 步骤4/15点击查看大图 红豆已经是煮烂了 ...
细沙羊尾 原料：红豆沙、猪板油、鸡蛋清、糯米粉、油。做法步骤：第1步、红豆沙捏成小团，外面裹一层猪板油 第2步、裹好猪板油的豆沙团，再裹一层糯米粉 第3步、鸡蛋清打发（筷子立着不倒），把豆沙团放进去滚一圈 第4步、把滚好蛋清的豆沙团放进油里炸（热锅冷油，油不要烧开）第5步、炸成焦糖...
是一道很受大家喜爱的点心 ▽ 细沙羊尾 菜品渊源以豆沙、猪板油、鸡蛋清、糯米粉等原料制成,以细豆沙作馅,外裹猪板油、鸡蛋清、糯米粉,入油炸制而成,味香甜软糯。因外形酷似湖羊尾,故名“细沙羊尾”。旧时制作豆沙时将红豆煮...
细沙羊尾，其实是用红豆沙、猪板油、鸡蛋清等制成的一道甜点，因外形酷似湖羊尾巴，故名“细沙羊尾”。在临平区的塘栖地区，但凡红白喜事的最后一道甜点必是细沙羊尾。因为制作工序较为复杂，一般都是逢年过节，家里才会有这道“大菜”。夹一个细沙羊尾咬在口中，带着豆沙的甜蜜，香气在口腔中四溢。香甜的味道...
细沙羊尾的做法步骤 步骤1 根据自己喜欢的口味,准备馅料,我是用红豆和芝麻调的馅,搓成小球备用,表面再裹上一层生粉 步骤2 准备5个鸡蛋,蛋白和蛋黄分开,对蛋白进行打发,打到蛋白能直立一根筷子不倒就行,再加入50克生粉(一个鸡蛋10克生粉),用刮刀进行翻拌,不能搅拌 ...
美食视频:经典浙菜之我做我也行
细沙羊尾的做法如下：准备材料：将猪板油剥去膜，批成长方形的薄片，共需20片。将细红豆沙捏成20粒丸子。制作羊尾馅：将豆沙丸子分别放在板油片上包卷好。滚沾上干糯米粉，用手捏紧，使其形成“羊尾馅”。调制蛋泡糊：取洁净汤盆一只，擦干水迹。放入鸡蛋清，甩打成蛋泡。加入干淀粉，拌成蛋...
细沙羊尾，因其外形酷似湖羊尾巴而得名，是用红豆沙、猪板油、鸡蛋清等制成的一道甜点、美食，细沙羊...
🎉 在湖州,过年时家家户户都会准备一道传统美食——细沙羊尾。今天,就让我们一起来学习如何在家制作这道美味吧!✅ 首先,准备好食材:猪板油、粳米粉、豆沙和蛋清。根据个人口味,还可以加入冬瓜糖、核桃肉和红枣等,记得将它们切成小块。1⃣️ 将豆沙挤出并搓成小圆球,大小约相当于乒乓球的一半。2...