纸杯蛋糕的做法步骤1低筋面粉过筛步骤2玉米油微波炉加热到75-85度之间。步骤3玉米油倒入面粉里搅拌成乳状步骤4加入炼乳，搅拌均匀步骤5加入一个全蛋，和三个蛋黄，搅拌均匀步骤6三个蛋清加入两滴柠檬汁打蛋器打发步骤7打到发泡加入1/3细砂糖，细砂糖分3次加入哦步骤8打发到乳白状时加入3克玉米淀粉打发步骤9打发...
材料(一个6寸圆模的量,可做9个左右底5x口6.5x高4cm的纸杯蛋糕) 蛋黄糊部分 蛋黄50g 色拉油 30g 牛奶40g 低筋面粉 50g 蛋白霜部分 蛋清90g 细砂糖 45g 盐1g 前期准备 *分离蛋黄、蛋清(蛋清冷冻至周围一圈冰碴)。 *低筋面粉过筛。 *烤箱预热至130度。 制作过程 |蛋黄糊部分| 1.准备好材料。 2.蛋黄中...
00:00/00:00 小纸杯蛋糕做法,配方和步骤详细解说,做出来个个松软开花 好吃的好玩的2021.01.01 13:39 分享到
炼乳纸杯蛋糕,口感轻盈柔软,奶香味十足,做法和配方教给你! 娜娜写健康 2021-06-26 14:59
做法:1、大豆油40克,我用的葵花油,鸡蛋25克,牛奶120克,糖40克全放碗里搅匀, 2、低粉170克,可可粉20克,小苏打3克混合在1中。 3、搅匀后加入杏仁片,蔓越莓干拌匀。 4、倒入纸杯8分满,面糊有点干,我是用的小勺放进纸杯的 5、表面再放些杏仁片 ...
今天就来个松软香甜的蔓越莓蛋糕开启下午茶时光吧。 食材 步骤 1、备好用物,盆子擦干,不能有水,可以把每样东西先秤好 2、蛋黄蛋清分离,深盆子放蛋清,因为要打发 3、蛋黄里放10g细砂糖,37g玉米油,37g牛奶,搅拌至顺滑无颗粒。 4、60g低筋面粉过筛加入,Z字型搅拌至无颗粒,不能打圈!
10、将纸杯放入预热好上下火175℃的烤箱,烤20分钟左右,直到完全膨起,用牙签扎入蛋糕内部,拔出牙签上没有残留物,就烤熟了。蛋糕取出冷却备用(不同烤箱情况不一样,配方中温度与时间仅供参考,请根据实际情况调整温度和时间)。 11、接着制作奶酪霜。把雀巢淡奶油倒入大碗里。(这个忘记照相了,5.。。。) ...
纸杯蛋糕的做法和配方是怎样的 面包店上我们可以看到各式各样的纸杯蛋糕。其实纸杯蛋糕的做法不难,一起动手试试吧。下面是店铺为你整理的纸杯蛋糕做法,不放一起动手试试吧! 纸杯蛋糕食材准备 纸杯蛋糕家常做法步骤 1.鸡蛋打入无油无水的干净容器里,一次性加糖,开始打发。 2.打至体积膨胀、泡沫细腻,滴下的纹路十...
一、材料准备 1. 干性材料 中筋面粉：200克。中筋面粉是制作纸杯蛋糕的最佳选择，因为它能够提供足够的结构，同时保证蛋糕的松软度。高筋面粉会使蛋糕过于紧实，而低筋面粉则会使蛋糕过于松散。细砂糖：150克。细砂糖有助于蛋糕体的湿润和甜美，同时也帮助打发蛋白和黄油。泡打粉：2茶匙（约8克）。