是建瓯，经济实惠，既可作家常菜，又可作宴宾之肴。这道菜名字的由来民间流传着两种版本：一说是旧时慈母常边烹制这道菜边争分夺秒地为儿纳鞋底，因而后来人们便称此菜为“纳底”；又因此菜形似珍珠，食之爽滑，故而也有人美称其为“珍珠纳底”。另一说与烹制工艺有关，因捏成的小粒丸须在沸水中烫熟，...
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纳底可以为紫砂壶提供保护作用,延长紫砂壶的使用寿命。同时,纳底还能增强壶身的结构,使壶的稳定性更强,避免壶的变形。 纳底的另一个重要作用是防滑防震。通过增加壶底厚度和加工工艺,使壶底更平稳,减轻紫砂壶因震荡过度而产生损伤的可能性。在注水时,平均力分布到整个底面上,不会在局部形成过大压力,...
(三)阅读《纳底香 迎大年》 ,完成23~27题。 (12分)纳底香 迎大年范惠玲纳底是闽北建瓯名菜,是由建瓯方言演变而来,意思是纳选多种精细配料,配上上好的淀粉并在捏制
那些布鞋底儿，是由无数碎布层层叠叠而成，再经过面粉浆糊的巧妙粘贴，最后由母亲用细麻绳一针一线地“纳”起。这个纳鞋底的过程需要极大的耐心，因为鞋底又厚又硬，直接穿针难以穿透。母亲总是先用锥子细心地扎出小孔，再以针引绳，一针一针地细心纳制。通常，一只鞋底就要耗费数百针的功夫。这些记忆中，总是浮现...
50岁以上且在乡村成长的人们，大都曾有过穿着纳底袜子的童年记忆。在那个年代，我们穿的袜子多半是由旧布缝制而成，简单而耐用。后来，尼龙袜子问世，其厚实与结实的特性深受男女老少的喜爱。每当购买尼龙袜子后，人们会习惯性地寻找旧布为其缝制袜底。这样的带袜底袜子，成为了那个年代劳动与运动间隙中，大人小孩...
纳底 用料 纳底的做法 准备好需要的材料,因为家里有剩一块里脊,所以今天我用的是里脊,但是出于口感方面我建议购买瘦肉。 用料理机将肉搅碎,可以适量的放一点盐和酒混合。 接下来就是最重要的步骤,将淀粉分次加入肉里,边加边搅拌,尽量搅匀,直到淀粉完全把肉包裹住,变的有点干干的效果。(如果刚开始加淀粉时...
纳底鞋可谓是祖国传统手工艺品之一。纳底布鞋又称千层底布鞋。千层、百层纯属虚词,有点夸张,意思是鞋底多层加厚。小时候每当夜幕降临,母亲在昏暗的煤油灯下纳底的连贯动作,至今历历在目。用手工纳的鞋底,如果配上各种图案的鞋帮,或根据季节不同和个人爱好增减厚度,那么成品更加美得不可方...
用白布全包有缩进的一面为正面,需纳出匀称美观的针脚或图案。一般在缩进层的范围内,先圈一圈针脚,再从鞋尖一端起头,用针锥从正面扎眼,从反面进针起头。纳底子讲究锥孔要正,针脚要匀;疏密得当,勒得要紧。一般脚掌和脚跟部分针脚细密,脚心部分针脚可以适当稀疏一些。有的脚掌、脚跟部分纳出疙瘩,即线绳到了正面...