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如果你喜欢吃巧克力,那么大概率对「可可脂」这个词并不陌生,可可豆是巧克力的主要原料之一,而可可脂,顾名思义,就是可可豆中的脂肪 这里面又涉及两个概念:代可可脂和纯可可脂,区别如下 代可可脂:人造油脂,…
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