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1. 颜色:纯化魔芋微粉颜色较为深色,而魔芋精粉则较为浅色。 2. 口感:魔芋精粉口感更加细腻,而纯化魔芋微粉则相对口感更加强烈。 3. 使用方法:魔芋精粉更适合在炒菜、凉菜等中使用;而纯化魔芋微粉适合制作火锅底料和烘焙蛋糕等。 四、总结 纯化魔芋微粉和魔芋精粉都是由魔芋制成的食品...
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纯化魔芋微粉增稠剂的主要成分是纤维素,含有少量的蛋白质、无机盐以及多种维生素等。相较于一般的食品添加剂,它具有以下优点: 1. 低热量:魔芋微粉含有极少的热量,可以起到代替高热量淀粉的作用,符合现代人的健康需求。 2. 高纤维:魔芋微粉含有丰富的不溶性纤维,可以增加食品中的纤维含量,有利于健康。 3....
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