方法/步骤 1 用刮鳞器刮去鱼鳞，红龙的鳞片非常硬，需要刮鳞器配合双手，刮起来和刮铁一样 2 可以看到鱼鳞很大，鱼鳞不要丢，富含胶原蛋白，可以做成鱼鳞冻，养颜养颜 3 将鱼收拾干净，内脏清理干净 4 用姜丝，料酒，盐，腌十分钟 5 水烧开，蒸五分钟，然后闷5分钟，拿出鱼，撒上葱丝，浇上蒸鱼豉油，热油淋到鱼身上即可 注意事项 注意安全 注意蒸鱼时间
步骤一:处理鱼 红龙鱼洗净,去鳞去内脏,鱼身两侧分别斜切三刀(入味更快)。抹上盐和绍兴酒腌10分钟,姜皮和1根小葱拍散,塞进鱼肚。 步骤二:准备姜葱丝 小葱切细丝,姜削皮后也切成细丝备用。 步骤三:垫底蒸鱼 蒸盘底部铺两段小葱,把鱼摆在上面(这样蒸的时候热气更均匀)。上锅蒸10-12分钟。小技巧:鱼肉熟了会...
尤其这道红龙鱼味道更加鲜美,首先将红龙鱼用温水化透,然后在鱼地两面改好略深地一字刀。再放入盐,味精,鸡精,胡椒粉,花雕酒各适量腌制五分钟。腌制地过程中将蒸锅烧水上气,将腌好地鱼放入盘中均匀地摆上大块葱姜放入蒸锅中上气蒸制十分钟。然后将鱼拿出捡去大块葱姜,倒去汤汁放在干净地盘子里,倒上适量地蒸鱼豉油...
1.主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。2.葱切段，姜切片备用。3.鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。4.加入少许胡椒粉，腌渍15分钟（因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略）。5.剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。6.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。7.蒸锅放水，水沸后...
0.5汤匙 步骤/方法 1 把龙头鱼洗净宰杀干净备用。2 在鱼的两面都均匀撒一层盐腌制十几分钟。3 锅中倒入适量油把鱼放入煎。4 煎至一面金黄后反面继续煎一下。5 两面都煎至金黄放入适量姜丝和蒜米。6 倒入适量开水。7 加入适量老抽。8 加入少许白砂糖。9 盖上锅盖大火煮开后改小火焖至鱼熟透汁收干。
清蒸红龙鱼的做法： 准备红龙鱼一条 用刮鳞器刮去鱼鳞 鱼鳞不要丢，富含胶原蛋白，可以做成鱼鳞冻，美容养颜 将鱼收拾干净，内脏清理干净 用姜丝，料酒，盐，腌十分钟 水烧开，蒸五分钟，然后闷5分钟，拿出鱼，撒上葱丝，浇上蒸鱼豉油，热油淋到鱼身上即可 ...
清蒸海龙鱼的详细做法步骤:1、把鱼洗净 2、从鱼背用刀切开,两面切浅花刀 3、肚子不要切断 4、两面都用盐抹均匀。 5、放入盘子撒上姜丝 6、葱丝,蒜丝,在撒...
主料:深海红龙鱼 辅助料 :葱丝、姜丝、大料 调料:盐、味精、胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒、糖、色拉油 操作步骤: 净鱼 将鱼去鳞去脏并洗干净 改刀 在鱼的两侧改刀,刀距1厘米,刀身至鱼骨,均匀的改刀。 腌制 将鱼放入盆中放入盐、大料、味精、胡椒粉、糖、料酒腌制15分钟。
为逼老公道歉,败家老婆把15万红龙鱼清蒸下酒!老公当场晕倒 #清蒸红龙 #家庭矛盾 #吃鱼 - 点睛科普君于20240620发布在抖音,已经收获了290.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!