一、黑皮诺 通常用来酿造干红和起泡酒,入口柔和温淡,优雅细腻,年轻时主要以樱桃、草莓、覆盆子等红色水果香为主,红酒陈酿若干年后,会有泥土、野味和甘草等香辛料的香味。 典型香气:樱桃、覆盆子、蘑菇、丁香 搭配食物:鸭肉、鸡肉、寿司 主要国家:法国勃良第、美国俄勒冈、新西兰中奥塔哥、澳大利亚雅拉谷 二、赤霞珠 ...
第二个是玛格利特河（MargaretRiver）产区，该产区最重要的葡萄品种是赤霞珠，用它酿出的葡萄酒稠密浓厚，拥有强劲的结构以及丰富紧致的单宁。除了以上产区之外还有阿根廷，新西兰，南非等国家的一些产区。红酒品牌 法国拉菲传奇波尔多干红 2010 lafite barons de rothschild co；蒙特佩尔酒庄红葡萄酒2009 chateau mont perat...
今天来介绍世界15大著名葡萄品种,看完秒变红酒达人1. 赤霞珠赤霞珠标志性的特征是颗粒较小,葡萄籽与葡萄肉之比较高(约为1/12),皮厚,颜色呈深蓝色。风味:黑醋栗、辣椒、烟草、胡椒2. 黑皮诺黑皮诺是主要红葡萄品种中被公认为最挑剔、最难照料的品种,它对成长环境的要
一、红酒品种介绍 1. 赤霞珠 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)口感醇厚,果香浓郁,是一种深红色的干红葡萄酒,它的酒体较重,单宁味强,适合搭配大餐。 2. 黑皮诺 黑皮诺(Pinot Noir)是一种比较轻盈的葡萄酒品种,其颜色多呈现出浅色的红色,口感...
红葡萄品种 1．佳丽酿（Carignan）佳丽酿别名法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。世界各地均有栽培。中国最早是1892年由西欧引入山东烟台。山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。该品种是世界古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜于其他品种调配，去皮和酿成白...
一、分类介绍 红酒可以根据产区、品种和风格来分类。具体可以分为以下几类: 1.产区分类:根据产区可以划分为波尔多、勃艮第、卡里尼亚、解百纳、伏特加等等。 2.品种分类:根据葡萄品种可以划分为黑皮诺、赤霞珠、梅洛、西拉等等。 3.风格分类:根据不同的风格可以分为辛辣型、酸爽型、丰满型、柔和型等等。 二...
正是黑歌海娜葡萄所最爱的土地，常混合其它品种，酿成酒精度高，口感圆厚丰满，带着甜熟浆果、香料与普罗旺斯香草气味的红酒，带一点粗犷味，展现了法国地中海岸最性感迷人的红酒风味。澳大利亚 一直到20世纪中叶，歌海娜一直都是澳大利亚最广泛种植的红葡萄品种。但是，慢慢地，其地位被西拉子和赤霞珠所取代，不再是...
品丽珠(CabernetFranc)是一种源自法国波尔多地区的重要红葡萄品种,历史悠久且广泛种植。以下是关于品丽珠的详细介绍: 起源🌱 品丽珠的起源有多种说法。近期研究表明,12世纪时,在西班牙和法国边界处的巴斯克大区的龙塞斯瓦列斯镇上,当地牧师种植的本地葡萄品种“Acheria”即为品丽珠。而在法国的卢瓦河谷,16世纪时已有...