红茶太妃糖的做法 步骤1 冰糖选碎一点的好融化,奶锅中倒入淡奶油和冰糖、红茶包,小火加热10分钟关火,使冰糖逐步融化,红茶更加入味儿,加盖闷二十分钟。 步骤2 拎出红茶包,加入麦芽糖浆和盐,开始小火煮,并搅拌淡奶油,使冰糖进一步融化。 步骤3 我大约煮了40分钟(火力不同,这个不能一概而论),直至奶油浓稠,颜色变深,用勺子扒开,可
伯爵红茶太妃糖的做法 步骤1 准备食材(杏仁放烤箱70度保温) 步骤2 将淡奶油,白砂糖,麦芽糖,红茶加入不沾锅里,中火煮开 用硅胶刀搅拌均匀,熬制过程中要经常搅拌,防止糊锅!(我用电陶炉,1100w) 步骤3 熬至115度左右加入黄油以及海盐搅拌均匀,继续中火熬煮,当温度约130左右时转中小火(600-800w) 步骤4 当温...
1 准备食材（杏仁放烤箱70度保温）2 将淡奶油，白砂糖，麦芽糖，红茶加入不沾锅里，中火煮开 用硅胶刀搅拌均匀，熬制过程中要经常搅拌，防止糊锅！（我用电陶炉，1100w）3 熬至115度左右加入黄油以及海盐搅拌均匀，继续中火熬煮，当温度约130左右时转中小火(600-800w)4 当温度升至145度时关火（硬糖温度在...
红茶太妃糖的做法 准备材料 红茶叶用纱布包起来扎成一个球,放入淡奶油中,入锅中小火煮5分钟,再关火焖五分钟,取出茶包 加入麦芽糖,红糖,盐,小火熬煮五分钟 期间不停搅拌,防止粘锅 糖浆随着火势的加温,慢慢会起大泡泡 差不多熬煮到没有什么大泡泡,糖浆提起低落不会立刻消失即可 糖浆立刻到在油纸上,表层再覆...
红茶太妃糖(无油版)的做法步骤 步骤1 先泡红茶,用家里你最爱喝的红茶25克,150克80度的水泡5分钟 步骤2 奶油,红茶茶水,麦芽糖,砂糖一起倒锅里,中火开始不停的搅拌至135度,是酥脆的口感。温度低就会软一点。 步骤3 加巴旦木300克,记得提前放烤箱100度保温。 加海盐。
伯爵红茶太妃糖的做法,伯爵红茶太妃糖怎么做请看步骤:1.不粘锅中把淡奶油,伯爵红茶粉,白砂糖,盐,黄油,水怡全部放入锅中,巴旦木或者花生,花生片或者杏仁片,提前烤箱110度保温,一会用2.中小火不停搅拌,直到糖浆粘稠成焦糖色,温度在153度左右...
红茶或者伯爵红茶粉 5克(打成粉末) 红茶红糖太妃糖的做法步骤 步骤1 把除了花生粉、小苏打、坚果以外的其他材料全部倒入锅中。(锅选择稍微厚点的,受热均匀点,更好操作。) 步骤2 小火烧开,然后在锅底划圈搅拌。 步骤3 直到糖变得特别粘稠,我一直没有用过温度计,可以接点冷水,把糖滴在碗里,糖立刻变硬变脆就...
做太妃糖其实不难,不过要想不翻车,逃不开两个必要的工具:厚底不粘锅和温度计。 厚底锅升温更均匀一些,熬糖时能让整体的温度更统一,没那么容易出油,熬出来的糖状态更完美。 太妃糖温度要控制在140-160℃之间,咱们操作的时候就将温度计夹在锅边,能时时注意到温度变化,不用担心温度过高或是过低。 还能根据喜好选择...
红茶太妃糖🍬的做法步骤 步骤1 把材料备好 步骤2 把全部放入锅中(除了红茶包、夏威夷果) 步骤3 夏威夷果放空气炸锅里100度烤8分钟 步骤4 开中小火一直拌着它 步骤5 温度到165度-170度可以关火 步骤6 步骤6 加入红茶碎拌匀 步骤7 再加入夏威夷果 ...
1.准备好材料和份量,如果没有海盐味的夏威夷果,可以换成花生或者其他坚果2.每一颗夏威夷果用刀分成2瓣3.麦芽糖坐温水让其具有流动性4.不粘锅里放入淡奶油,红糖,白砂糖,取麦芽糖的时候把不粘锅放到电子……