红楼美食—红稻米粥的做法步骤 步骤1 红稻米淘洗干净,头天用水泡着,第二天煮比较省时间省火,稻米煮到软烂粘稠,放入洗干净的红枣和枸杞适量,再煮五分钟关火。直接喝也可以,放适量冰糖或者红糖滋味更妙。
步骤1 红稻米洗净并用凉开水浸泡4小时 步骤2 红枣、枸杞洗净备用 步骤3 砂锅内放入适量的水用大火烧开后放入红稻米等再次烧开后放入红枣、20min后放入枸杞 步骤4 盖上盖子、文火一小时即成 红稻米粥的小贴士 觉得用砂锅麻烦的用家里平时煮粥的方法就好...
不过，在小说里，作者很显然是借贾母的这一碗红稻米粥，来暗写这偌大贾府，早已日薄西山、大不如前了。另外，因为曹家也曾在南京种过红稻米，所以贾母的这一碗红稻米粥，还承载着曹家的家族记忆。据有人考证，这种红稻米的曹家祖上，实际上是曹雪芹祖父曹寅的舅哥李煦，他曾奉康熙帝之命，在江南种植红稻米，每...
赏赐的菜里，有一样非常值得注意，就是赐给王熙凤的红稻米粥。荣国府中秋夜宴 在《红楼梦》里，红稻米显然是一种异常珍贵的大米，即便被做成红稻米粥，也是极为珍稀的，所以才能和鸡髓笋、风腌果子狸一起被当成赏赐之物。红稻米到底有多稀缺？诸君请看原著第五十三回，庄头乌进孝来给宁国府送年货，其中就包括谷米之...
《红楼梦》第75回写贾母要吃稀饭,尤氏很殷勤的捧来一碗红稻米粥,贾母只吃了半碗,就吩咐把剩下的粥送给王熙凤吃去。 一份贾母吃剩下的粥,还巴巴地差人送给王熙凤吃,实在是因为这粥非同寻常,是贾府老祖宗对心中中意之人,特意给的恩典,不似下文写尤氏,只能吃白粳米饭。
贾母因问：“有稀饭吃些罢了。”尤氏早捧过一碗来，说是红稻米粥。贾母接来吃了半碗，便吩咐：“将这粥送给凤哥儿吃去。当然，若仅仅摘出这一节的内容，我们是不容易理解贾母这一行为的，但如果，我们将这一节内容全面审视一遍，或许会有新的体会。贾母因问：“有稀饭吃些罢了。”尤氏早捧过一碗来，说是红...
做这道红稻米粥需要准备的原料有:红稻米100克,枸杞10克,红枣10枚,冰糖20克。 制作:首先将红稻米淘洗干净,然后用清水浸泡4到6小时,4到6小时之后,就可以来熬粥了,首先往锅中倒入适量的水,用大火把水烧开,在等待水开的这段时间里,我们把红枣和枸杞清洗干净,放在一边待用。水开之后,我们把泡好的红稻米放入锅...
《红楼梦》第75回写贾母要吃稀饭,尤氏很殷勤的捧来一碗红稻米粥,贾母只吃了半碗,就吩咐把剩下的粥送给王熙凤吃去。 一份贾母吃剩下的粥,还巴巴地差人送给王熙凤吃,实在是因为这粥非同寻常,是贾府老祖宗对心中中意之人,特意给的恩典,不似下文写尤氏,只能吃白粳米饭。 这白粳米饭,就是我们平常吃的大米,口感...
第七十五回里贾母吃的“红稻米粥”应该就是这个米煮的。曹雪芹虽然没明说，不过也能猜到，御田胭脂米做出来的成品，差不多是一道菜，肯定不是用来当配着菜吃的大米饭的。而下常用米，产量最高的，应该是贾府普通下人吃的饭。贾府的主子们平常吃的，应该就是这里提到的碧糯、白糯、粉粳这些大米，每种都有...
1、准备用料。红稻米、枸杞、红枣、冰糖。2、红稻米洗净并用凉开水浸泡4~6小时。3、砂锅内放入适量的水，用大火烧开后放入红稻米等再次烧开。4、红枣、枸杞洗净备用。5、将红枣放入砂锅煮20分钟后放入枸杞，并盖上盖子用文火煮1小时，待凉即食。