方法/步骤 1 甲鱼宰杀放血放入60℃的热水中撕膜 2 甲鱼从身子中间切开去除内脏留下净肉,锅中加水放入甲鱼焯水捞出投凉撕掉黄色脂肪 准备小料:蒜子.葱段.姜片 香料:干辣椒.八角.白寇.花椒 3 锅中加油下入小料炒香 4 然后下入香料,加入豆瓣酱炒散炒香导入料酒 5 加入甲鱼翻炒 6 下入耗油老抽继续翻炒 7...
红焖甲鱼的做法 1.收拾干净的甲鱼备用 2.将甲鱼剁成大块儿用清水泡半小时,去血水,然后控干水备用 3.将五花肉炒至下油,加入食盐、老抽中火焖至七、八成熟,然后盛出备用,汁水可稍多些 6.
红焖甲鱼的精选做法 红焖甲鱼 *快捷 zj* 58928浏览221赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭加一物竟然越吃越瘦 272.7万浏览 打开APP查看详细做法 每天吃一颗,不用搭支架,血管刷得特干净。 246.9万浏览 打开APP查看详细做法 午餐推荐 ...
做法 点击查看大图 1.收拾干净的甲鱼备用 点击查看大图 2.将甲鱼剁成大块儿用清水泡半小时,去血水,然后控干水备用 点击查看大图 3.将五花肉炒至下油,加入食盐、老抽中火焖至七、八成熟,然后盛出备用,汁水可稍多些 点击查看大图 4.锅内倒入适量油,放入葱段、姜片、花椒,出香味后再倒入控干水的甲鱼翻炒,加入...
挑选鲜活的老汉寿甲鱼。 选择肉厚、味甜、颜色红润的大红彩椒。 制作步骤 1 把甲鱼壳翻开,剔除黄色脂肪,放进开水里烫一下,撕掉壳上的膜,再将甲鱼切块后焯水。 2 五花肉切片。 3 姜切片、葱切碎、大红彩椒切块。 4 锅里倒入适量的油。 5...
红焖甲鱼我还是喜欢潮汕做法 鲜香没腥味,胶质感满满吃起来真过瘾。#甲鱼 #家常菜教程 #地方特色美食 - 尬瓜美食厨房于20240618发布在抖音,已经收获了14.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
叶子私厨新年第一菜:红焖甲鱼的做法步骤 步骤1 甲鱼焯水去血水备用 步骤2 土豆削皮切滚刀块油炸至金黄色备用 步骤3 蒜和香菇慢火煎至金黄色,这样子的蒜到时候糯香却少了辛辣,超好吃,然后放入葱段辣椒爆香 步骤4 和入甲鱼翻炒后加料酒再翻炒数遍导入适量生抽和少于老抽上色 ...
用料 甲鱼 1000g 五花肉 200g 红焖甲鱼的做法步骤 步骤1 杀过后,脱皮,用热水, 步骤2 葱姜,,蒜,酱油,东谷 菜谱创建时间:2016-04-13 21:56:40 打开App收藏 西蓝花炒鸡胸肉 评分7.0 405 人做过 绝了~口蘑鸡腿真的好吃,简单快手 评分7.8 104 人做过 让西兰花不难吃的西兰花炒虾仁! 评分...
红焖野生甲鱼的做法步骤 步骤1 甲鱼找菜场专人宰杀,清理干净。 注:清水浸泡一小会,冲洗干净;用烧开后凉了一会的开水烫一下,正反面都烫均匀,撕去表面的一层角质层,然后再清洗一下。动作轻一点 步骤2 切块。可以把背壳先取下,四只脚又大又肥,壳剁成适当的小块,方便烹饪,也可不切,增加美观。