黄鳝4条红烧酱油1汤勺 料酒2汤勺生抽半勺 姜片4片大蒜一整个 白胡粉适量鸡精1勺 郫县豆瓣酱1勺醋1勺 花椒适量冰糖1小块 洋葱1个 步骤1 黄鳝让店家帮忙处理,切断,如果是小条的可以直接整条 步骤2 切小块放小锅里 步骤3 锅里下油,放入姜蒜煎发黄 步骤4 下黄鳝两边煎一下后放入各种调料翻炒,最后要出锅的时候加入白醋翻炒一下 步
1.黄鳝洗净后切小段 2.准备好干辣椒,蒜瓣,八角和生姜;生姜切条备用 3.咸肉切片 4.锅中加入生姜和八角 5.放入咸肉片 6.开小火,咸肉榨油 7.放入黄鳝段 8.小火翻炒 9.放入少许白酒 10.放入少许醋 11.再放入适量老抽酱油 12.放入适量清水,开大火煮 13.煮至水沸后,开小火 14.放入适量盐,盖上锅盖,焖...
1、选用鲜活的土鳝鱼。 2、将鳝鱼剐成鳝鱼片,这个一般自己都不会做或不愿意做,请卖鱼的师傅帮忙就好。 3、黄瓜切条备用。 4、热锅放油烧至七成热,下鳝鱼片、大蒜煸炒,加少许白酒爆香。 5、加入豆瓣酱、花椒,姜片炒香,加精盐调味。 6、加入鲜汤烧开,加醋提味,烧10分钟左右至鳝鱼和大蒜软熟。 7、下黄...
鳝鱼的做法也有很多种，如响油鳝丝、黄鳝汤等，最常见的就是红烧，佐以大蒜，浓油赤酱，是上海人比较喜欢的菜式。原料：鳝鱼、蒜头、姜片、小葱、生抽、老抽、蚝油、料酒、白砂糖 做法步骤：第1步、准备好所有食材，鳝鱼杀好洗好，剪成约3CM一段；蒜头去皮拍扁；小葱切成葱段或葱花；姜切片。第2步、起油锅，...
红烧黄鳝鱼属于家常菜谱，主要原料是红烧黄鳝鱼；工艺是红烧黄鳝鱼，制作简单。工具/原料 红烧黄鳝鱼的原料：黄鳝鱼2条，胡萝卜1根，大葱半根，姜，蒜适量 步骤/方法 1 黄鳝鱼请店家代为处理后，锅中放水烧开放入黄鳝鱼氽烫一下捞出洗干净表面黏液，切成4-5CM左右长度的鳝段，用刀在背部均匀的划几刀备用；胡萝卜...
红烧黄鳝也叫红烧鳝鱼,最完美至极做法仍是属川味版,超解馋过瘾2021-05-12 11:23:58 小九围棋解说 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 小九围棋解说 3854粉丝 围棋业余5段,领悟围棋之美 11:46 终局 大龙对杀要害时光 柯洁绝妙偷袭 吃了卞相壹30...
鳝鱼也就是黄鳝，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富又好吃，深受大家的喜欢，红烧鳝鱼鲜香味美又解馋，做红烧鳝鱼，鳝鱼的选择、处理、底料等都很重要，我做红烧鳝鱼是没有焯水的，直接炒就行了。鳝鱼相信大家也都不陌生，也就是黄鳝，我们农村河里就有，小的时候经常去抓，黄鳝味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富又好吃，...
【捷赛锅版 红烧黄鳝(2人份)超简单的,会做它,离会做红烧鱼也就不远了!】01.取锅烧2升水,水沸腾后,把黄鳝放进锅子里,焯水1分钟去腥,把黄鳝沥水,用自来水冲黄鳝,把表面的白沫去掉。不然会有腥味。,11.在锅中倒入少许油,小火炒姜片+蒜末爆香。 放入黄鳝,加调味料
做法步骤：第1步、野生黄鳝盆中倒入开水焖死，抹去黄鳝外层的粘液，处理干净。第2步、切成寸段，中间划几刀。第3步、焯水捞出。第4步、锅中放油，小火煸香姜蒜干辣椒。第5步、放入鳝段煎黄，放入切成小块的洋葱。第6步、放入料酒，生抽炒半分钟。第7步、添加适量水烧煮。第8步、加盐调味，撒入葱段。第...
30块买了点黄鳝,大炮做“红烧鳝鱼”配点白米饭,吃的真舒服, 视频播放量 138、弹幕量 3、点赞数 15、投硬币枚数 5、收藏人数 8、转发人数 0, 视频作者 美食高大炮, 作者简介 我是一位爱生活、爱美食的业余吃货,带你走进寻常百姓家的餐桌,相关视频:3斤的扒皮鱼,做道“红