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3. 调制酱料的第一步是准备好必要的原料，包括酱油（老抽和生抽按1:2的比例混合）、适量的白糖、料酒，以及姜片、葱段、蒜瓣和八角、桂皮等香料。4. 接下来，需要炒制糖色。在锅中倒入少量油，加热至五成热时，加入白糖，小火慢炒至糖融化并变成深红色糖色，这一步骤不仅给酱料上色，也增加了香气。
准备原料：首先，你需要准备适量的酱油（一般为老抽和生抽的混合，比例约为1:2），老抽主要用于上色，生抽则负责调味。此外，还需要白糖、料酒、姜片、葱段、蒜瓣、八角、桂皮等香料。炒糖色：在锅中加入少量油，加热至五成热时，加入适量的白糖。用小火慢慢翻炒，直到糖融化并开始变成深红色的糖色。这...
我们需要准备好一碗鱼汁,这一碗鱼汁,要酱油糖和黄豆酱,再加上少许的水,再加上一点自制的蒜蓉辣酱,如果,喜欢吃辣的朋友可以在这一步骤上加多一点辣。 我们这时候要把调好的汁倒入到锅中大火煮,煮的时候需要翻另一面煮,这样两面才能更好的入味,再煮到差不多的时候,我们就需要大火收汁即可。这样我们煮出来的...
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