将青砖鱼洗净，注意要取干净鱼肚，腮，必要时可以去掉鱼头。准备好葱姜，作料等 葱姜炸油锅后，放入鱼，加入料酒、酱油，适量醋，加水没过鱼 大火煮开，加上红方或豆瓣酱等，看个人口味。转小火闷煮，二十分钟。大火收汁后，可以出锅。
方法/步骤 1 将青砖鱼洗净，注意要取干净鱼肚，腮，必要时可以去掉鱼头。准备好葱姜，作料等 2 葱姜炸油锅后，放入鱼，加入料酒、酱油，适量醋，加水没过鱼 3 大火煮开，加上红方或豆瓣酱等，看个人口味。4 转小火闷煮，二十分钟。5 大火收汁后，可以出锅。
🔍长大后才发现,原来青砖鱼有好几个品种,而且口味也多种多样。突然间,我也开始觉得这鱼好吃了起来!😋🍳红烧青砖鱼的做法其实很简单。先把鱼处理干净,油煎一下,再倒入酱油、葱段、啤酒和一小块冰糖。然后大火焖烧,等到鱼的眼睛突出变白色,基本就熟了。最后收汁,撒点葱花,一道美味的红烧青砖鱼就做好了!👩...
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