红烧野鸭是一道美味可口的滋补养生佳肴,选用新鲜的野鸭为主要食材,搭配老姜、生抽、老抽等调料,呈现出鲜美的口感。这道菜的制作过程简单易学,适合家庭聚餐时制作。 野鸭肉质鲜嫩,营养丰富,具有补阴、润肺、养胃、益肾等功效。红烧野鸭的做法简单,先将野鸭开膛清理干净,然后放入热油中翻炒,炒至鸭骨头发白,再加入料酒、...
红烧野鸭是一道美味佳肴,选用野鸭一只,老姜几片,生抽少许,老抽一点点,盐少许,大蒜叶若干,油70克等食材制作而成。制作过程中,需要将野鸭开膛,清理干净并洗净,注意要切干净鸭屁股。开大火,放入约70克油,放入老姜若干,倒入剁好的鸭块,用冷油炒。大火不停的翻炒,直到油变清澈,鸭骨头发白外露,此时已经香味四溢。倒...