香哈网为您提供了红烧蹄髈的做法大全介绍,包括红烧蹄髈的做法大全图文步骤详解,并详细说明红烧蹄髈的做法所需时间和用料,让您轻松学会红烧蹄髈的家常做法。
1.新鲜猪蹄膀一只(仔细的将上面的毛处理干净,我做的有点着急) 2.冷水入锅焯去血污反复冲洗干净 3.锅中加入蹄膀加入老抽,生抽,水大火烧开加入葱段,姜片,花椒,八角,草果,山奈,肉蔻,桂皮,茴香籽,丁香, 4.另起一锅,锅中加入适量油,放入冰糖炒糖色,待冰糖溶化糖色炒成深茶色倒入蹄膀锅中 5.大火烧开后转小火...
红烧蹄髈的做法,红烧蹄髈怎么做请看步骤:1.蹄髈洗干净,先煮一遍,去除脏东西和血水,然后从新洗干净,沥水2.锅中倒油,油不要烧的很热就放蹄髈下去煎,因为蹄髈上带水,油很热的话,碰到蹄髈以后会立刻溅出油滴很容易被烫伤。之后用小火将蹄髈表面煎至微微泛黄后取出,此
红烧蹄髈 红烧蹄髈的做法 1.猪蹄膀,生姜,香葱。 2.猪蹄膀去除大棒骨,入凉水浸泡去除血水。 3.浸泡后用厨房纸吸干水分。 4.将猪蹄膀改刀切成小块。香葱切葱花,生姜切姜丝。 5.热锅凉油,放入姜丝爆香。 6.将猪蹄膀放入锅中煸炒至猪皮焦黄打皱。
红烧蹄髈的做法步骤 点击查看大图 1.材料:猪肘子一个 辅料:生抽3勺 老抽1勺 十三香适量 花椒粉1小勺 香叶3片 甘草3个 姜蒜几个 山楂干3个 桂皮一小段 花椒粒少许 小茴香少许 料酒1勺 盐和鸡精适量 大料3个 冰糖50克左右(根据个人喜甜程度增减) 首先买回来的猪肘子我们要先用水浸泡半个小时左右,中间要...
做法步骤: 第1步、准备好一个蹄髈,清洗干净。 第2步、蹄髈放入高压锅,加漠过蹄髈的水和姜片,出汽后压3分钟。 第3步、煮好的蹄髈,皮可以用筷子可以插进去就行了,捞出,晾干水分。 第4步、用牙签插满小孔,抹上白酒,晾干。 第5步、起锅烧油,油里放一个篦子(避免炸蹄髈的时候会糊锅)。 第6步、油五成...
1.好吧,系统又有问题了,删不掉,只能把成品图当做第一张了2.整块蹄髈肉洗净,放锅里焯一下水,老规矩,我喜欢在焯水的时候加一点料酒去腥3.第二步:在锅里放适量的油,倒入三勺白糖,然后中小火炒糖色,当糖……
1 蹄髈洗净备用。 这次买的蹄髈是前蹄，不到4斤。2 蹄髈上的肥肉挑出来切小块 锅里不放油，直接下锅煸炒出油。 放冰糖，八角，花椒。3 冰糖翻炒出糖色。4 放肉块，翻炒几下就会上糖色 喜欢重口味的可以放生抽，老抽和蚝油。靠自己喜好 5 加开水，煮沸。6 起进砂锅里，烧开转小火慢炖。2小时。 出锅...