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红烧草鱼块的做法,红烧草鱼块怎么做请看步骤:1.准备草鱼一条2.草鱼处理后,洗净切块3.切好的草鱼块,加姜丝、料酒、花椒粒腌制20分钟,然后倒入生粉抓匀4.锅中放油,油烧至6成热时慢慢放入鱼块(一定要用筷子一块一块的放下去,防止粘在一起)炸香炸至金黄色,也可用平底不粘
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红烧草鱼块的做法 步骤1 1草鱼切段,再对半切开,切成块片沥干水份备用。 步骤2 2倒入淀粉(玉米淀粉最好了)让鱼块裹上一层淀粉,锅烧热倒入少许油,把鱼块放入锅中煎制,一面定型再煎另一面,煎至两面金黄。 步骤3 3放入葱姜蒜,辣椒煸炒出香味,倒入白酒和红烧酱油,加入开水,水要没过鱼,放入白糖,盐。
1 草鱼洗净后，沥净血水，切成块，（口味重的人可以先拿料酒、盐腌制一下），此处未腌制 2 姜，葱，蒜根据自己喜好可切丝或切片，我个人比较喜欢切丝（据说葱根理气，是好东东，于是果断留下）3 倒入油，烧热放花椒爆炒 4 放入切好的葱姜蒜，爆香 5 加入豆瓣酱混炒 6 加入料酒和醋，翻炒至香味四溢后加...
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