做法步骤：第1步、准备一个长茄子洗干净。第2步、准备小米辣和大蒜。第3步、茄子不用去皮切成滚刀块。第4步、切好的茄子放进盆里里面加一勺盐用手抓拌均匀腌制十分钟。第5步、大蒜切末，小米辣切成圈。第6步、取一小碗，里面加生抽、蚝油、白糖、盐、玉米淀粉和半碗清水搅拌成料汁。第7步、腌好的茄子用手...
用料红烧茄子家常做法,鲜香入味超级好吃下饭菜的做法步骤 菜谱创建时间:2022-10-28 20:57:51 打开App收藏 清蒸白鲳鱼 评分7.6 117 人做过 红烧牛筋面 评分8.4 27 人做过 经典川菜回锅肉《新手版》 评分7.4 231 人做过 红烧大全 家常菜大全 红烧肉做法 可乐鸡翅做法 牛肉做法 排骨做法 糖醋排骨做法 早餐...
1.把茄子去皮切滚刀块,木耳洗净撕成小朵,青椒胡萝卜切斜片,姜切片,大蒜剁成蒜末。 2.把茄子放进大一点的容器中掸入清水。 3.再倒入适量的玉米淀粉。 4.颠动容器使茄子均匀的沾上玉米淀粉,再把以上步骤重复一遍。 5.锅中放宽油烧热至七八成热。 6.放入茄子块用中小火炸制。 7.炸至茄子表皮变硬捞出控油。
四）、菜椒版不辣版红烧茄子 食材：长条茄子 一个、西红柿 一个、菜椒 一个或者两个、面粉适量、淀粉适量、大蒜、盐、鸡精耗油、老抽等。步骤：1. 首先准备食材都清洗干净，大蒜剥好。2. 接下来把茄子去皮然后用刀切成块，记住不可以切的太小了以免后期制作的时候把茄子炒碎了。然后青椒和西红柿切块，再把大蒜...
红烧茄子 百吃不厌的经典家常菜的做法步骤 步骤1 space 茄子两个去皮,茄子可以是长茄子也可以是圆茄子,茄子不要太老,太老的茄子内部比较糠,并且籽多,做出来的菜口感不好。有些朋友觉得茄子皮也是有营养价值的不想去皮,其实也可以,但是茄子皮太光滑了,影响挂糊,成品不好看。
家常下饭菜红烧茄子的做法步骤 步骤1 一个大茄子,切块,在水中淘洗一下(或者喷两层水)。一来防止氧化,二来防止吸油过多,三来容易沾住淀粉和面粉,四来成品内部不会很干硬。 如果是长茄子,建议切滚刀块,成品更漂亮 步骤2 茄子控干水分,撒20克玉米淀粉,和20克面粉,晃动盆子,使其裹住茄子 ...
1.准备一个长茄子洗干净。2.准备小米辣和大蒜。3.茄子不用去皮切成滚刀块。4.切好的茄子放进盆里里面加一勺盐用手抓拌均匀腌制十分钟。5.大蒜切末,小米辣切成圈。6.取一小碗,里面加生抽、蚝油、白糖、……
红烧茄子的做法步骤 步骤1 一定要选这种长条的茄子(网图),足够软,口感才会好。圆茄子或者短胖的都不行(亲测,失败)。封面那个量只用一根就可以,可以根据情况酌情加到2根 步骤2 滚刀切成如图所示(网图)。浸水数分钟,这样据说可以少吸油。然后用厨房纸擦干。
不变色的红烧茄子(一次就能成功)的做法步骤 步骤1 准备好茄子,洗干净,去柄。 步骤2 准备大半碗水,一勺生粉,一勺白糖。(小勺) 加入1勺生抽,1.5勺耗油。全部搅拌均匀备用。 步骤3 茄子切小条,切均匀一点 步骤4 加入一勺盐再茄子上 步骤5 抓一下,静止腌制10分钟。