肥肠面是四川省的一道著名的传统小吃,属于川菜系;该菜品酸辣可口,是用料酒、姜、八角、桂皮,肥肠等制作而成。 红烧肥肠面的用料 肥肠500克面条150克 葱姜蒜适量辣椒5个 料酒1勺八角 香叶 桂皮适量 豆瓣酱2勺淀粉1勺 步骤1 第一个妙招:就是洗肥肠,放料酒+盐+醋是为了去臭 第二个妙招:放面粉是为了把肥肠脏...
红烧肥肠面的做法,豆果美食为您提供红烧肥肠面的做法图文步骤,了解红烧肥肠面所需食材,掌握红烧肥肠面的做法技巧,让您轻松做出红烧肥肠面。
面馆私房肥肠面 肥肠软糯,面条劲道,这碗红烧肥肠面简直是人间美味!#特色面食 #肥肠面的做法 #面馆技术培训 #面馆日常 #肥肠面 - 川面掌门人于20240526发布在抖音,已经收获了150.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
肥肠汤料: 、 猪肥肠(半成品)300克 、面条2人份、 郫县豆瓣酱3勺 、香菜1根、葱2段、生姜6片、蒜3瓣、桂皮1小块、八角2个、花椒1勺、 草果1个 、干辣椒3个、香叶2片、生抽1勺、料酒2勺、白糖半勺、盐适量、 辣椒红油: 、干辣椒1小把、 草果1个 、花椒1勺、八角1个、桂皮1小块、香叶2片、葱3...
今天把做#红烧肥肠面的技术毫无保留的分享给大家,学会了你去开个面馆都没问题!#厨波波江湖菜 #江湖菜调料 #肥肠面 #重庆小面 @抖音小助手
1 红烧肥肠面的做法特点：肥肠软糯香嫩，汤汁浓郁面臊的制作：肥肠100克八角：2克桂皮：2克花椒2克醋：1克山奈：2克香叶：1克草果：1克盐：1克胡椒粉：2克鸡粉：3克红酱油：2克糖色：15克姜：10克葱节：5克复制红油：20克姜末：2克陈皮：3克 菜油：30克郫县豆瓣：5克豆粉：3克高汤:20克五香粉：1克...
红烧肥肠面的做法步骤 步骤1 肥肠用清水冲洗n次,如果你不想吃出一股猪屎味儿就多冲洗再多冲洗。 步骤2 将肥肠放水里,放两勺醋,浸泡半小时,之后再冲洗两遍。 步骤3 锅内加水,放入肥肠,姜片,大蒜粒煮十五分钟。 步骤4 放入桂皮,香叶,花椒,干橘皮。一把辣椒,花椒。
红烧肥肠面做法 简介 世界美食千千万，很多好吃的美食都有独属于自己的专属做法，做出来的味道也是好极了，下面就来教一下大家如何制作红烧肥肠面。食材 猪大肠 适量 蔬菜 适量 面条 适量 小葱 适量 香菜 适量 花生油 适量 酱油 适量 盐 适量 大料 适量 姜片 适量 豆瓣酱 适量 大蒜 适量 大葱 适量 方法/步骤 ...
红烧肥肠面的做法步骤 步骤1 肥肠用清水冲洗n次,如果你不想吃出一股猪屎味儿就多冲洗再多冲洗。 步骤2 将肥肠放水里,放两勺醋,浸泡半小时,之后再冲洗两遍。 步骤3 锅内加水,放入肥肠,姜片,大蒜粒煮十五分钟。 步骤4 放入桂皮,香叶,花椒,干橘皮。一把辣椒,花椒。