红烧肥肠面制作方法,可以做面也可以做套饭! #重庆小面 #重庆小面培训 #光头李糊辣壳面 #光头李重庆小面 - 光头李糊辣壳面于20241026发布在抖音,已经收获了88.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
#重庆小面 #酸辣粉 #重庆小面培训 #陈二哥酸辣粉 #陈二哥重庆小面 151 6 119 28 举报发布时间:2024-11-11 17:00 全部评论 大家都在搜: 简简单单 ... 3斤肥肠, 2.3斤红烧底料,30克盐,15斤水,15斤水会太多吗? 4小时前·马来西亚 0 分享 回复 小李子 ... 请问红烧底料怎么做的 9小时前·四川 0...
半熟肥肠切滚刀块 葱姜蒜等放入一个小碗 热锅热油将小碗中所有佐料倒入炒香,然后放郫县豆瓣酱和酱油。待炒出红油后倒入肥肠 翻炒均匀后将炒锅里所有都倒入砂锅加满水后先大火烧开,再转入微火慢炖 慢炖一个小时 红烧肥肠浇头完工 面碗将打碗底的佐料放好,切葱花备用 另起锅清水煮面后烫白菜叶一起捞入面碗,...
重庆小面——红烧肥肠面 这面有毒!完全上瘾,停不下来啊😊 图片[3张]
00:22 原汤牛肉面只有面,汤,肉,不打任何调料 00:22 取天上的水做的牛肉面 00:22 重庆小面有哪些调料?#辣椒油 00:23 希望你们能学成回去顺利开店,收获满满 00:23 万州美食就是好吃又麻烦 00:23 三合面都说贵,但是吃了的都说值 00:24 做原汤牛肉面的4大重要步骤 网易...
不同种类的面,其打料手法是不一样的。重庆小面的重点在于红油的拿捏和其余调料的无缝配合;炸酱面的重点在于杂酱的鲜香和油而不腻。而对于红烧牛肉面和红烧肥肠面来说,牛肉的鲜嫩入味以及肥肠的鲜香有嚼劲才是重…
第一步精选肥肠中段,用盐、醋抓洗三次以上,洗净后再放入清水锅中,并加料酒、大葱煮开出水后捞出待用; 第二步制作红烧底料——将适当的猪油下锅烧热,生姜、大葱、下锅爆香 ,然后下糍粑辣椒、豆瓣,炒香,出色,再下入花椒、八角、桂皮、山奈、炒果、香果、小茴香,熬出香味,底料制作完成; ...
牛斗碗的小面卤菜故事关注 牛斗碗一个培养老板的地方
第一步 精选肥肠中段,用盐、醋抓洗三次以上,洗净后再放入清水锅中,并加料酒、大葱煮开出水后捞出待用; 第二步 制作红烧底料——将适当的猪油下锅烧热,生姜、大葱、下锅爆香 ,然后下糍粑辣椒、豆瓣,炒香,出色,再下入花椒、八角、桂皮、山奈、炒果、香果、小茴香,熬出香味,底料制作完成; 第三步 将肥...
点评用户“加菲猫1987”对【遇见小面(花城汇南区店)】的评价:红烧肥肠面跟在重庆吃到的差不多,可见很正宗,肥肠很厚,很有嚼劲,面质很好,有筋道,自助点餐,上菜很快,还会继续...