步骤1 素鸡切中厚片,带皮五花切小块。葱姜香料备用。 步骤2 热锅凉油,刚6成油温(刚有烟),中小火煎素鸡,为防止素鸡互粘,一锅不宜煎太多。 步骤3 素鸡煎至两面金黄捞出备用。 步骤4 起油锅抄糖色做红烧肉,小火抄冰糖。 步骤5 冰糖色至粽色,离火加肉翻炒裹匀。 步骤6 加热水没过肉,以及姜蒜,大料,...
素鸡红烧肉的做法 步骤1 各种配料适量 步骤2 热油炒香老姜五香桂皮,放入五花肉煸炒至变色,多炒会儿比较好,只要不焦,要不停翻滚,入炖锅,加生抽,老抽,甜酒腐乳汤汁,糖,三碗水大火炖煮 步骤3 煮开后转小火,然后就一直炖啊炖啊炖,到肉酥了,就加入素鸡,继续炖啊炖,直到汤汁明显少了,就尝尝咸度,不够加盐,应...
素鸡红烧肉 By jyyxiaozi 煎一下素鸡，再煸炒五花肉，加水加素鸡加生抽老抽鸡精糖等，烧开转小火，最后大伙收汁 原料：五花肉、素鸡。做法步骤：第1步、炸素鸡 第2步、底油加糖，待出糖融化出沫，下肉煸炒 第3步、加水素鸡生抽老抽糖盐鸡精八角等烧开 第4步、大伙收汁结束 小贴士：炸素鸡是关键 来自 美食...
素鸡红烧肉的做法 步骤1 各种配料适量 步骤2 热油炒香老姜五香桂皮,放入五花肉煸炒至变色,多炒会儿比较好,只要不焦,要不停翻滚,入炖锅,加生抽,老抽,甜酒腐乳汤汁,糖,三碗水大火炖煮 步骤3 煮开后转小火,然后就一直炖啊炖啊炖,到肉酥了,就加入素鸡,继续炖啊炖,直到汤汁明显少了,就尝尝咸度,不够加盐,应...
1 买了皮，用火把把皮上的毛烧掉，切成块，放在水里冷却，再放进料酒里！把水烧一两分钟，取出待用！2 洋葱、生姜、大蒜、八角、胡椒、角、胡椒，如图所示 3 锅里不放油，直接将过了水的肉块放入锅里，小火！煸出打油。这里只放肥肉，瘦肉不要放！4 鸡片！5 放入锅的中间，肉放在周围，素鸡炸至金黄捞...
素鸡红烧肉的做法 步骤1 先将买来的五花肉切成块状,(不要太大影响美观)然后焯水,空水放冷。将锅加热放入姜其次肉。翻炒(会可以不会可以翻来覆去的炒)五分钟,然后加入水(不要淹过肉了)放如冰糖。盐,花生,芝麻酱,素鸡,盖上锅盖等待15分钟左右(千万不要将水少干了!还有花生熟了就可以了!)收汁(芶芡少许)...
新手简单做素鸡红烧肉 食材 五花肉 1000克 素鸡 1个 冰糖 适量 老抽 1勺 生抽 勺 姜 5片 盐 适量 葱 2根 香叶 3片 八角 2个 桂皮 1小块 油 适量 方法/步骤 1 准备1000克猪肉洗净 2 切割块 3 五花肉冷水下锅大火煮开 4 取出清洗备用 5 用油加热平底锅，把鸡片煎至两面金黄色 6 锅中放入少许油，...
素鸡红烧肉的做法 步骤1 素鸡切中厚片,带皮五花切小块。葱姜香料备用。 步骤2 热锅凉油,刚6成油温(刚有烟),中小火煎素鸡,为防止素鸡互粘,一锅不宜煎太多。 步骤3 素鸡煎至两面金黄捞出备用。 步骤4 起油锅抄糖色做红烧肉,小火抄冰糖。 步骤5 ...
素鸡红烧肉 步骤1 多放点油,炸成金黄色都有泡泡了,在起锅 步骤2 如果肥肉多,锅里不用放油,如果瘦肉多建议放一丢丢油,因为瘦肉吸油,不放会粘锅,直到肉炒成金黄色 步骤3 倒水淹过肉,放入酱油,盐,酱油多放一点,一个八角,大火烧开,放入素鸡转小火煮,最后起锅...
素鸡红烧肉 点点609 食材清单加入采购清单 30–60分钟|配菜(中级) 肉适量 、 素鸡适量 、 青椒适量 烹饪步骤 步骤1/7点击查看大图 把肉放在开水锅中烫一下,然后洗一洗,切成片,准备好葱蒜和生姜 步骤2/7点击查看大图 倒入油进锅中,先放入肥肉炸一炸,炒一炒...