红烧肉炖干香菇的做法步骤 步骤1 1.干香菇用开水泡20分钟左右 2.五花肉冷水下锅焯水 3.把五花肉切小块 4.热锅放少许油然后加入冰糖中小火炒糖色,注意别炒糊了 5.把五花肉放锅里翻炒,多炒一会煸出多余的油,因为怕太腻所以炒出来的油我用汤勺盛出来了。煸的差不多了把干香菇放进去翻炒然后依次加入料酒耗油...
1、准备材料:五花肉，香菇，姜，八角，香叶，酱油，咭汁，冰糖。2、五花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。3、切好的猪肉块放在高压锅，加姜片，八角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。4、打开锅盖后，放入酱油，咭汁，大火滚开，稍上色，加一把冰糖，10分钟后加下香菇，烧至...
1. 香菇润泡之后去蒂切片，五花肉切成大块，用开水焯水去腥味。2. 热锅冷油，将五花肉煎至两面金黄，捞起。3. 锅中留底油，放入葱姜蒜、干辣椒、香叶煸炒出香味后倒入肉块继续翻炒至变色。4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入适量清水。大火烧开后转小火，加入白糖继续搅拌。5. 老板爆香后，...
准备工作:先准备好所有材料。腐竹和香菇提前用清水泡发备用。 处理五花肉:五花肉切成小块,放入锅中,加入冷水,焯水去血后捞出冲洗干净备用。 处理配料:泡发的腐竹切成寸段,香菇洗净挤干水分,葱切寸段,姜切片,蒜切片。 炖煮:将五花肉和香菇放入砂锅中,加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶和干红辣椒。加入料酒、生抽、老抽...
香菇红烧肉炖千张 简介 香菇红烧肉炖千张 食材 千张豆腐皮 50克 黄豆芽 50克 五花肉 100克 酱油 5克 姜片 5克 方法/步骤 1 千张皮洗净控水切条，豆芽洗净捞出，控干水备用。2 五花肉切条加入料酒、酱油、蚝油、姜片拌匀，备用。3 准备好干辣椒、葱花、香菇片。4 锅入油烧热，放入腌好的肉，大火快翻炒...
5分钟快手菜系列之红烧肉罐头炖香菇(也可作盖饭浇头) 5分钟快手菜系列之红烧肉罐头炖香菇(也可作盖饭浇头)的做法步骤
红烧肉、平菇、香菇这些食材没有冲突，可以一起炖。红烧肉炖平菇的做法 材料：平菇、五花肉、葱、姜、蒜、小红椒、料酒、老抽、糖、盐、鸡精 做法：葱、姜、蒜下油锅炒香；放入五花肉煸炒；加白糖、盐、老抽、料酒小火炖10分钟；放入平菇、小红椒、开水炖半小时，加葱段、鸡精出锅。
1. 选购新鲜的香菇：选购时，避免使用已经腐烂或有霉点的香菇，因为这些香菇可能已经发酸。2. 清洗：在炖红烧肉之前，将香菇泡在清水中，用手轻轻搓洗，然后用清水冲洗干净，这样可以去除表面的泥土和污垢，减少香菇自然发酸的可能性。3. 加调料： 在烧红烧肉时，可以加入一些降酸剂，如姜片、料酒、...
香菇红烧肉的做法 五花肉切小块，焯水，（焯水时锅里加一点白酒和花椒更香）然后过一下凉水沥干备用。珍珠菇提前泡发洗干净备用。生姜切片备用。热锅，加入少量食用油，油热后加入沥干水的五花肉、姜片、花椒、大料、桂皮和香叶。翻炒1分钟左右，加入适量生抽和料酒。炒至水份干掉的时候，小火，加入冰糖...
做法：1、烧热锅，下入五花肉，再加入适量的橄榄油；2、慢慢变成小火，炒五花肉直至两片微微发黄，将里面的油脂煸炒出来；3、再加入姜片、葱段和红辣椒一起煸炒，爆香后加入适量的生抽；4、再加入红烧汁和泡过香菇的水，同时将大料钢球放入，再加入两勺海鲜酱，用大火烧开，再转小火煮上二十分钟；...