【下厨房】红烧猪蹄栏目为您推荐红烧猪蹄做法大全,红烧猪蹄怎么做好吃技巧分享,红烧猪蹄最正宗的做法和红烧猪蹄家常做法推荐,更多红烧猪蹄的简单做法就来下厨房。
做法步骤：第1步、猪蹄浸泡一会儿，洗净血水。第2步、锅内适量清水，猪蹄放入，倒入适量白酒去腥（料酒也可以）。第3步、焯开水，撇去浮沫。第4步、继续焯水，大约八九分钟。第5步、猪蹄捞出，温水洗净浮沫。第6步、锅内适量玉米油，冰糖放入。第7步、中火烧至糖融化，转小火继续熬。第8步、熬至枣红色。第...
1.猪蹄焯水清洗备用。2.八角桂皮陈皮备用。3.锅中热油放入冰糖炒出糖色。4.倒入猪蹄翻炒。5.加入八角桂皮陈皮辣椒,清水。6.柴火焖煮1小时左右。7.加入盐大火收汁即可。8.成品。
1 生猪蹄去毛、洗净，然后卸成块备用。2 洗好的猪蹄冷水下锅，放姜片、料酒去腥。3 水开后撇沫儿。4 焯好的猪蹄捞出，流水冲净浮沫儿，再倒入水中洗净捞出，控水备用。5 准备辅料葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、草果、冰糖。6 冰糖可以提前放在保鲜袋里敲碎，锅里放少许油，小火烧到5成热，放入，熬糖...
1.原料:猪蹄、辣椒、姜、蒜备用。2.猪蹄放开水中焯下,加姜和水放入高压锅炖七分钟。3.辣椒、姜、蒜洗净切片,猪蹄炖后捞出待用。4.油锅烧热,放入猪蹄炒香。5.加辣椒、姜、蒜、盐拌匀。6.加酱油上色,……
1.猪蹄洗干净备用。2.大火烧开水,倒入猪蹄煮一分钟捞出备用。3.八角,冰糖,生姜。4.油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,入冰糖八角。5.倒入猪蹄,加入生姜片。6.豆瓣酱一勺,生姜片。7.快速翻炒几下。8……
红烧猪蹄的详细做法步骤:1、猪蹄放入水中,去除血水和异味。最好绰水两次。 2、八角,葱姜放入纱布中,打成调料包。 3、直接将猪蹄和调料包放入砂锅中,依次加入调...
猪蹄 2只 黄豆 1杯 冰糖 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 红曲 2克 干辣椒 适量 山楂干 3片 陈皮 5片 八角 2粒 香叶 5片 步骤/方法 1 先准备食材，黄豆提前一晚泡发 2 猪蹄用明火烤焦，去除猪蹄的腥臭味；然后用凉水冲洗浸泡，洗去表面烤焦的地方；顺着猪蹄骨头的纹路切成小块 3 猪蹄加葱、姜、蒜、...
做法 1、猪脚焯水煮掉脏东西，水沸的时候放料酒一汤匙。捞出过冷水，去毛清理干净。2、萝卜切滚刀块。3、熬糖色，小火，这个熬糖色，是个技术活，红烧的成败在此。主要是小火，熬化冰糖并冒泡。4、倒入猪蹄翻炒。5、放老抽一汤匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，炒香后放入萝卜翻炒均匀。6、兑热水，大火烧开...
1 备好食材：猪蹄处理干净后，斩块；再备好老姜，小葱，冰糖，八角，花椒；2 煮锅倒入适量清水，料酒，适量姜片，小葱烧开；放入猪蹄开盖煮两分钟；3 将猪蹄捞出，用清水冲洗干净，并降温；沥干水分备用；4 炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；5 放入冰糖小火炒至冰糖融化，颜色变深；6 放入猪蹄翻炒至变色；再...