红烧 其他 用料 猪排 3斤 葱 适量 姜 做法将做法保存到手机 1/16排骨切块后冷水下锅进行焯水 2/16焯水后捞出控干 3/16准备葱姜蒜八角十三香 4/16锅中放油热后放入白沙糖 5/16糖起泡后放入排骨煸炒 6/16炒至上色 7/16加入葱姜八角继续炒出香味 8/16放入黄豆酱油 9/16煸炒后放入料酒 10/16做一锅...
1/13500g排骨洗净 2/13锅内烧水骨头焯一下 3/13盛出备用 4/13锅内下油炒糖 5/13把糖炒化 6/13排骨下锅 7/13锅内下入老抽上色 8/13煸炒上色后盛出备用 9/13新起锅 下油 爆香葱姜蒜 香叶 八角 10/13下入排骨 加入耗油 小火炒香 11/13加入料酒 生抽 盐 鸡精 一碗清水 中火闷煮20分钟 12/13...
红烧排骨 红烧排骨的做法 1.成品图 2.新鲜排骨放凉水中浸泡半小时 3.凉水放入排骨,放一段葱和2片姜,料酒焯水 4.水开撇去血沫,煮2分钟后捞出 5.洗净控水 6.锅烧3成热加入一勺糖 7.成琥珀色 8.加入排骨翻炒均匀 9.加入葱姜蒜爆香 10.加生抽,老抽翻炒上色 11.加料酒,盐和适量开水调味 12.放入高压...
1.排骨冷水下锅煮开。2.清洗干净备用。3.排骨用清水在浸泡一会,去除腥味,清洗干净。4.炒锅烧热,倒入玉米油,煸炒桂皮,生姜,冰糖,八角。5.加入排骨大火煎至两面偏黄。6.加入生抽,大火烧开。7.加……
1.成品图。2.排骨适量,洗干净,锅里适量清水,肉冷水下锅,加入适量料酒,焯出血末捞出。3.过冷水洗干净捞出备用。4.锅里适量油,葱姜干椒爆锅。5.倒入食材翻炒一会。6.加入适量清水,十三香。7.适量……
红烧排骨的做法 1.准备食材。 2.冰糖用刀背拍碎,葱切小段,蒜切片,姜切丝备用。 3.锅中放油烧热,放冰糖,小火熬糖色。 4.慢慢地熬成浅褐色。 5.放入排骨翻炒,让排骨均匀裹上糖色。 6.放入一瓷勺老抽上色。 7.放入八角,桂皮和香叶。 8.再放入葱,姜,蒜,然后再放入二瓷勺料酒。
红烧排骨 红烧排骨的做法 1.猪肋排斩块后放清水中浸泡30分钟,去血水 2.倒掉血水,重新凉水下锅,水开后煮10分钟,捞出,用温水冲洗掉血沫 3.准备调料,葱切段、姜切片 4.油锅烧热,下冰糖,小火炒糖色 5.炒至冰糖完全融化,变粘稠,下排骨翻炒上色 6.加入调料煸炒出香味...
1.排骨洗净放在清水中浸泡,除去血水。2.锅内放水烧开,加入少许姜片,料酒除去浮末。3.捞出后放在温水中洗净控去水分。4.所需调料。5.锅内放油,放入冰糖炒色,一定要用中小火。6.冰糖融化。7.冒小泡……
红烧排骨 难度:掌勺(高级)时间:30分钟 食材清单 排骨1000克、葱适量、姜适量、干辣椒2个、八角3个、 香叶,桂皮(可选)适量 、冰糖适量、植物油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、陈醋适量、 木耳、胡萝卜适量 烹饪步骤