方法/步骤 1 先将带鱼洗干净，切成小块，沥干水份，可以提前用盐腌制15分钟。2 准备好蒜头，姜，小米椒，切好备用。3 热锅下油，倒入带鱼，煎至两面金黄。4 然后倒入蒜头，姜，小米椒。翻炒均匀。5 然后倒入酱油，翻炒均匀，倒入水，水与带鱼平面即可，盖上锅盖，炖煮10分钟。6 然后大火收汁，即可出锅，洒上...
红烧带鱼的做法 带鱼清理干净切段,加料酒和姜丝腌制半小时 厚底锅烧至冒烟后调小火,加适量油,带鱼用厨房纸吸干水分,放入锅中 煎至可以用筷子轻轻推动的时候翻面,两面都煎至金黄后盛出备用 准备好葱姜蒜,另起油锅爆香葱白、姜、蒜和辣椒 用清水、生抽、料酒、少量香醋、白糖和胡椒粉调一碗汁,倒入锅中...
1、带鱼去鱼鳍内脏,冲洗干净,表面划几刀,加入葱、姜、料酒腌制一小时 2、不粘锅放油,带鱼表皮裹一层淀粉,放锅中煎两面金黄,捞出控油备用 3、取空碗一个做料汁,碗中加入生抽、红烧酱油、蚝油、料酒、白糖,再加入四分之三碗的清水,杭椒改刀成小段,备用 4、另起一锅,放少许油,放入葱姜蒜、八角香叶、杭椒,...
红烧带鱼的做法 带鱼清理干净,洗净切段 放入葱姜蒜,花椒,料酒,盐,腌制30分钟 腌制15分钟要翻动一次搅拌均匀 锅中放油将带鱼煎至两面金黄色 油热后放入调好的料翻炒一下 放入煎好的带鱼,加入料汁烹锅 烹锅后加入开水,大火30分钟后收汁 鱼熟了,出锅喽...
【红烧带鱼】1.带鱼去内脏洗净切段,加入葱姜蒜,料酒腌制20分钟;2.碗里加入生抽,老抽,香醋,料酒,冰糖备用;3.料1;4.将带鱼炸至两面金黄;5.备用;6.料2;7.锅中加少许油放入料1,料2炒出香味后倒入鱼块翻炒均匀,倒入料汁加入沫过带鱼的热水盖盖子中小火炖煮10分钟后
【彭氏红烧带鱼】1.大北京的带鱼,对于海边长大的我们来说,总不是那么新鲜,于是第一步,就是提前用白酒浸泡半小时去腥～;2.同时备好调料,桐儿的调料摆放也太治愈了吧,以至于我决定用一个菜谱记录一下～;3.热油先下花椒,烹出香香的花椒油再把花椒去掉,这一部步忘记拍