香哈菜谱为您提供红烧刁子鱼的做法图文步骤讲解,内附红烧刁子鱼的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及红烧刁子鱼的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
红烧刁子鱼的做法 1.把杀好的刁子鱼杀好沥干水分 2.把鱼放入盆内加适量料酒.精盐.味精腌制二十分钟 3.平底锅放入适量色拉油烧热,转小火把腌制好的刁子鱼.逐步放入锅内进行煎制.鱼和鱼之间要留有空隙以免鱼沾连在一起 4.刁子鱼下面煎焦黄时翻面继续煎制 5.把煎好的刁子鱼出锅备用 6.锅内烧油把适量姜末...
第1步、锅中油热放入花椒爆香。第2步、放入刁子鱼煎至两面金黄色捞出。第3步、另起锅烧油，放入姜蒜，红辣椒，豆瓣酱爆香。第4步、倒入开水。第5步、煎好的鱼放入锅中，倒入料酒。第6步、放入调料和盐，焖煮至汤汁浓稠入味即可。第7步、焖煮至入味，撒上葱花香菜即可出锅。第8步、成品图。来自 美食天...
豆果美食红烧刁子鱼栏目为您推荐红烧刁子鱼做法大全,红烧刁子鱼怎么做好吃技巧分享,红烧刁子鱼最正宗的做法和红烧刁子鱼家常做法推荐,更多红烧刁子鱼的简单做法就来豆果美食。
红烧大刁子鱼，鲜美不腥，拿来宴客都有面儿 红烧大刁子鱼 By ★小琴儿美食 ️ 原料：大刁子鱼、红辣椒、姜、蒜、香菜、香葱、盐、豆瓣酱、花椒、料酒、酱油、十三香、胡椒粉。做法步骤：第1步、食材：鱼、姜蒜、红辣椒、香菜啊、葱。第2步、鱼洗干净，用厨房纸巾吸干水分。第3步、在用刀划几道口，这样...
红烧刁子鱼的做法 步骤1 新鲜刁子鱼,买回洗净,放少许盐,生姜腌制30分钟待用,记得一定要放几颗花椒哦!花椒除腥比生姜还好的! 步骤2 锅内放油,放入腌制好的鱼,小火慢慢煎至两面发黄,放糖,辣椒,料酒,老陈醋,老抽,清水。 步骤3 至汤汁浓稠,出锅装盘!
简介 今天带来的是红烧刁子鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 刁子鱼500g 10克（个人口味酌情增减）生姜，辣椒，蒜头， 10克 葱段 10克（个人口味酌情增减）豆瓣酱 半勺 生抽 一勺 料酒 一勺 白糖 10克 红椒 半个 方法/步骤 1 准备食材，刁子鱼洗净后鱼背斜着划几刀，鱼肚子塞两块姜片，撒盐腌制10分钟...
红烧刁子鱼 近期是长江刁子鱼的收获季节,湖北武汉的干烧刁子鱼很出名。以前南方都吃不到,现在交通方便了,广东都可以吃到长江白刁,这种鱼肉嫩滑,不带泥腥味,清蒸红烧都很美味。 原料:长江白刁、香菜、葱花、姜、豆瓣酱、酱油。 做法步骤: 第1步、长江白刁鱼,细长肉嫩,看起来很肥。 第2步、刁子鱼清理内脏冲洗...
、 豆瓣酱半勺 、 生抽一勺 、 料酒一勺 、 白糖适量 、 红椒半个 烹饪步骤 步骤1/9点击查看大图 准备食材,刁子鱼洗净后鱼背斜着划几刀,鱼肚子塞两块姜片,撒盐腌制10分钟 步骤2/9点击查看大图 锅中放油小火等油热后放鱼煎至两面鱼皮焦黄 步骤3/9点击查看大图 ...
1.准备食材,买回的刁子鱼要先抹上盐腌一下,最好能再放在阳光下晾一下,这样煎起来才不会把油溅得到处都是,而且煎出来的鱼完整有型。刁子鱼太长了,所以要横刀切成两半。姜切丝,葱切成葱花。备用 2.锅里放比平时炒菜多一点的油,油温5成后放入鱼,开始煎鱼。