周汝昌:红楼饮馔谈皆因那日正值宝玉的生日芳官是苏州女孩子吃不惯面条子生日寿面又无资格上台面去喝酒她自言一顿能喝二三斤惠泉酒这是红楼梦里第二次特提此酒独自闷闷地躺着向厨房柳嫂传索单送一个盒子来春燕揭开一看只见 周汝昌:红楼饮馔谈 红楼饮馔谈 周汝昌 不知由于什么原因,《红楼梦》的读者和研究者之中有...
红楼 饮馔谈 周汝畅,周汝昌不知由于什么原因,红楼梦的读者和研究者之中,有些人总以为曹雪芹是个讲吃讲喝的作家。这其实是一个错觉。雪芹在他的小说中写集饮食,正如他写集音乐,书画,诗词,服饰,陈设,玩具等等一样,只是为了给人文物情节设色,并借以表达他的美学观而已。雪芹从不肯为卖弄什么学问而显露一大套描写的...
中国吃第一部——饮馔杂谈中国吃 by:王人土土幽幽 771 欢迎大家品鉴 by:深蓝孤影 2665 二人馔 by:Alyssa思苒 7780 馔事留痕 by:老白尝记 3289 健康饮食大家谈 by:袁晓锋读书会 559 大家一起聊红楼 by:安安大姐姐心灵疗愈 4.1万 百花姸香品花馔 ...
“在各个朝代中,却只有清朝最讲究吃鹿肉”,“讲究吃鹿肉是清代在饮馔方面,比较特殊的社会风尚,这是和清代八旗满洲的兴起发祥有着密切关系的”,原因也很容易理解,这是“清代的统治者把东北的物产和风俗习惯带到北京来了”。《红楼梦》所写的正是当时生活的一个缩影,有着现实依据。而且还可以举一反三,知道“《红...
其实,要想了解《红楼梦》中饮馔之事之理,必须首先向老太太请教学习才行。书中例子不少,有心之士,自可研味,恕不一一罗列。贾母是一位极高明的美学家,举凡音乐、戏曲、陈设、服饰、……这种种考究,她可说都具有权威性的、最使人悦服的识见和理解,并且侃侃议论,头头是道。饮馔这门哲理艺术,当然也要推这位老...
言归正传，那么，红楼梦里的疗妒汤，又是怎么做出来的呢？做法简单易学，按照王道士的说法是：用极好的秋梨一个，二钱冰糖，一钱陈皮，水三碗，梨熟为度。每日清早吃这么一个梨。吃来吃去就好了。咋一看，这个药方其实也没什么玄妙之处，就三种很普通常见的东西凑成的一个方子。宝玉虽然才只有十几岁但极有...
中国吃第一部——饮馔杂谈中国吃 by:王人土土幽幽 2665 二人馔 by:Alyssa思苒 7779 馔事留痕 by:老白尝记 6898 漫谈红楼(程乙本前八十回完) by:辰伊讲故事 128 漫谈 by:言笑声声 4.1万 百花姸香品花馔 by:夜色长安 4.6万 水果入馔品菜点
配图:1987年版《红楼梦》刘姥姥吃鸽子蛋剧照 籁皮猴 收听指南:好奇的听友如果想探秘这里和周汝昌先生吐露过仿制茄鲞并不太好吃的同志究竟是谁,欢迎在本辑的《大家品鉴 逯耀东说茄鲞二:释鲞》这一集中寻觅哟,祝您解谜愉快 听得痛快,更要玩得开心呀～ 2023-042 回复@籁皮猴 表情0/300发表评论...