因含甜菜红素,根皮及根肉均呈紫红色,横切面可见数层美丽的紫色环纹。甜菜根喜欢生长在冷凉气温环境中,因此我国东北及内蒙古多有种植,是用来榨制砂糖的主要原料。近代科学研究证明,糖萝卜含有丰富的营养价值,还有很高的药用价值,确实不负“宝菜”的胜名。 红梗叶甜菜有观赏兼食用双重功能。叶片肥大、长卵形、翠...
《嘉祜本草》载:牛皮菜“补中下气,理脾气,去头风,利五脏”。可煮食、凉拌或炒食,如清炒叶甜菜、叶甜菜烧豆腐、肉炒牛皮菜。民间认为叶甜菜煸炒后与粳米粥共煮,能解热、健脾胃、增强体质。广东韶关有一道“叶甜菜包”,是用白萝卜、鲜冬笋、韭菜等切粒加水发虾米、香菇、瘦肉粒共炒后,勾芡,然后用叶甜菜包裹后...
红梗叶甜菜
红梗叶甜菜分为春秋两季栽培,以秋季栽培为主。在长江流域,从8月上旬至10月均可播种,早播的当年可以采收,晚播的以春季采收为主。春播3月下旬至4月上旬播种,以采收幼苗为主。此外,夏季也可于6月播种,但由于气温高,应采用遮阳网栽培,8～9月上市。一般品种播种适期为10～11月。栽培技术要点 1. ...
红梗叶甜菜是一种营养价值很高的蔬菜,含有丰富的维生素和水分,多吃能很好的补充身体所需的营养元素,而且红梗叶还含有大量的微量元素,尤其适合老年人和儿童食用,因为红梗叶的甜菜本身有一种甜味,可以用来炒鸡蛋,鸡蛋中含有丰富的蛋白质,和红梗叶一起炒可以很好的释放其中的营养成分,建议平时多吃。 回答于 2015-03...
红梗叶甜菜分为春秋两季栽培,以秋季栽培为主.在长江流域,从8月上旬至10月均可播种,早播的当年可以采收,晚播的以春季采收为主.春播3月下旬至4月上旬播种,以采收幼苗为主.此外,夏季也可于6月播种,但由于气温高,应采用遮阳网栽培,8～9月上市.一般品种播种适期为10-11月,采收期为11月至翌年5月.关键词:甜菜...
【题目】北京的特菜基地从德国引进了红梗绿叶的红甜菜新品种,小面积种植,供应首都的宾馆、饭店,叶片翠绿色质地柔软滑嫩,叶柄鲜红色质地脆嫩,深受各阶层人士的喜食。研究发现,红甜菜含有的甜菜红素具有较强的抗氧化能力,还具有抑制癌细胞生长和抗菌的作用。有人用红甜菜做了相关实验,请分析回答。(1)研究发现甜菜...
红菜苔和红梗叶甜菜，是不一样的。红菜苔，正式名称：红菜薹，别名紫菜薹、红油菜薹，是芸薹属植物。红梗叶甜菜，藜科甜菜属植物。红菜薹类型品种的主要特征是叶柄和花薹红色或紫红色,有白色蜡粉。该类型品种植株开展度中等或大，叶片裂片少，表面光滑，侧薹发生集中；叶柄短但宽；摹叶窄长较肥...
叶可凉拌、炒食、做汤或火锅食用。富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等。其食用部分纤维少，味道鲜美，回味无穷，经常食用有解热、健脾胃、增强体质的功效。 1. 营养。每100克叶片含还原糖0.95克，粗蛋白1.38克，纤维素2.87克，脂肪0.1克，胡萝卜素2.14毫克，...