1 将红星斑去骨去皮，取其净肉待用。2 将鱼肉片成2毫米的片，加水，葱，姜，料酒腌制片刻后，码入盘中待用 3 将小葱切碎。姜切大片，蒜切碎待用。4 将切好的蒜取出一半入油锅，炸制成熟蒜后，与另一半生蒜混合，调入少许盐，糖，味精，待用。5 出锅后将切好的小葱碎洒在鱼肉上。6 在锅中热少许油...
新鲜红星斑鱼,炖汤,生煎都好吃#年年有鱼 #冰鲜石斑鱼做法 @上热门 - 二嫂于20230103发布在抖音,已经收获了27.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
红星斑鱼的做法如下：工具/材料：油斑鱼300克、料酒5毫升、姜5克、生抽5毫升、葱10克、刀、清水、锅。1、油斑鱼宰杀干净后洗净备用。2、如图样在鱼背部切开几刀。3、在鱼身上加入适量料酒。4、加入适量姜丝。5、锅中水烧开后把鱼放入蒸。6、蒸熟的鱼把里边的水分倒掉。7、在鱼身上撒一层葱花。...
制作红星斑鱼，所需食材为：一条红星斑，少许盐，少许糖，适量蒸鱼鼓油，少许味精，适量姜，适量蒜，小葱，少许料酒。首先，去骨去皮，保留净肉备用。然后，将鱼肉片成2毫米厚的片，加入适量水，葱，姜和料酒，腌制片刻，码入盘中。接着，将小葱切碎，姜切大片，蒜切碎备用。将一半的蒜入油锅炸熟，...
清蒸红星斑的做法步骤 步骤1 【处理食材-去腥】 1、将鱼的鳍剪掉; 2、在鱼身上撒盐,揉搓,搓掉粘液; 3、撕掉鱼肚里面的黑膜; 4、鱼的腮清理干净; 5、里外清洗干净。 步骤2 鱼撒上盐、倒30克料酒,涂抹均匀,腌制10分钟,然后清洗干净、在鱼身上划三条口子,方便入味; 在蒸锅里铺一张烘焙纸,把清洗好的鱼放...
清蒸红星斑鱼的做法相对简单，首先需要准备新鲜的红星斑鱼一条，清理干净后去除内脏和鳞片，然后用刀在鱼身上划几刀，以便入味。接下来，将鱼放入蒸锅中，用中火蒸约10-15分钟，直到鱼肉变白且容易用筷子穿透。在蒸鱼的过程中，可以准备一些调料，如葱姜蒜切末，加入盐、酱油、料酒、糖等调料，搅拌均匀...
第一步,将红星石斑鱼清洗干净,去鳞、去内脏并去掉鱼鳃,然后用刀在鱼身两侧各切3-4道刀口,这样可以使鱼煮熟后更加入味。 第二步,将切好的葱段和姜片放在鱼肚子里,并用线把鱼肚缝好,这样可以保持鱼肉的鲜嫩和口感。 第三步,准备蒸锅,底部加水并加入1-2勺料酒。待水滚后,将装有姜片和葱段的鱼放入蒸锅中,盖...
做法步骤：第1步、红斑鱼洗干净，擦干水份。第2步、姜切片，蒜去皮。第3步、葱切段。第4步、热油锅，把鱼煎至两面金黄，放入姜蒜爆香。第5步、倒入料酒，生抽，糖和水中小火烧5-6分钟。第6步、放入葱段。第7步、烧1分钟即可。第8步、咸鲜。来自 美食天下 elmonte 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞...
红斑鱼，一种深海鱼类，由于身有红斑，故此得名。体中长，侧扁，色彩变异甚多，通常呈褐色或红色，带有条纹和斑点。简介 一种深海鱼类，又名，由于身有红斑，故此得名。香港、广东一带酒店常利用其制作高档菜肴。体中长，侧扁，色彩变异甚多，通常呈褐色或红色，带有条纹和斑点，它是嵊泗海珍著名特产，素为中外...