步骤1/6点击查看大图 这里我用到的是红扇贝,先室温解冻 步骤2/6点击查看大图 解冻后清洗干净,把泥沙洗净 步骤3/6点击查看大图 水中加入姜片,焯熟 步骤4/6点击查看大图 加入醉卤捞汁,浸泡1-2小时 步骤5/6点击查看大图 中间可以翻一翻面,让扇贝吸满卤汁 最后一步点击查看大图 加点芝麻,增香 小贴士 加入姜片能有效的去腥 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜...
将红扇贝仔细清洗干净，注意避免手部受伤，因为扇贝壳较为锋利。煮一锅开水，将扇贝放入煮1分钟，然后用凉水冲洗，去壳，并清理掉扇贝的内脏。烹饪步骤：热锅冷油，加入切好的姜、葱、蒜和洋葱，爆香。加入处理好的红扇贝，进行爆炒。随后加入料酒、蒸鱼豉油、老抽和白糖，快速翻炒几下。盖上锅盖，焖...
1、用料：红扇贝2斤、蒜3瓣、料酒1勺、葱1根、洋葱半颗、红椒1棵、绿椒1棵、蒸鱼豉油2勺、老抽1勺、白糖1勺。2、将买来红扇贝洗干净，注意不要拉手，扇贝壳比较锋利。煮一锅开水，将扇贝放进去煮1分钟。将洗好扇贝用凉水冲冲，去壳，再清理一下，这时可以把扇贝内脏去掉。3、热锅冷油，姜...
爆炒红扇贝的做法 将买来红扇贝洗干净,注意不要拉手,扇贝壳比较锋利。 煮一锅开水,将扇贝放进去煮1分钟 将洗好扇贝用凉水冲冲,去壳,再清理一下,这时可以把扇贝内脏去掉 热锅冷油,姜葱蒜洋葱爆香 加入红扇贝,爆炒,然后加入料酒,蒸鱼豉油,老抽,白糖,炒几下,焖锅。 最后滴几滴柠檬汁,杀菌提味 等水水收差不...
金银蒜蒸红扇贝的做法 步骤1 小红扇贝用水冲洗几遍,外壳刷干净。 步骤2 用锋利的小刀伸进扇贝,贴着壳来回滑动,将扇贝一侧的闭壳肌从壳上刮下来,这时扇贝由于失去闭壳肌的拉力,会一下弹开。 步骤3 用刀将扇贝的胃切下来不要,腮用手撕下来不要,剩下的闭壳肌,裙边,黄,都是可食用部分; 然后用流动的水将可食用...
清蒸红扇贝 材料:红扇贝、姜片、葱段、料酒、生抽、香油、蒜末(可选) 步骤: 清洗扇贝:将红扇贝用刷子刷洗干净,去掉泥沙和杂质。 准备辅料:姜片切片,葱段切段,蒜末剁好备用。 腌制扇贝:在扇贝上放一些姜片和葱段,淋上少许料酒,腌制10分钟。 上锅蒸制:将腌制好的扇贝放入蒸锅中,大火蒸5-8分钟,直到扇贝完全张...
一、准备食材 主料：红扇贝2斤。辅料：蒜3瓣、姜适量、葱1根、洋葱半颗、红椒1棵、绿椒1棵。调料：料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、老抽1勺、白糖1勺、柠檬汁几滴（可选）。二、处理红扇贝 清洗：将买来的红扇贝仔细清洗干净，注意避免手部被锋利的扇贝壳割伤。焯水：煮一锅开水，将清洗好的扇贝放入开水...
1. 将红扇贝从壳里取出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。2. 蒜瓣切成蒜末，姜切成末备用。3. 在一个碗中，加入适量酱油、料酒，少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，制作成调味汁备用。4. 热锅加入适量的橄榄油或花生油，待油热后加入蒜末和姜末炒香。5. 加入红扇贝煎炒，稍微加入一些盐，翻炒均匀。6. ...
【蒜泥小红扇贝】1.清水泡着(这个扇贝很干净 基本上没什么沙);2.用勺子先刮一半的肉 再刮另一半的肉;3.把黑色的东西摘干净 选几个凹点的壳;4.摆盘;5.准备蒜泥和红辣椒;6.开小火 油烧热 放入蒜泥 慢慢的炒至金黄色 放耗油 汤 鸡汁 蒸鱼豉油 放小米辣 搅均匀 尝尝味道
豆果美食金银蒜蒸红扇贝栏目为您推荐金银蒜蒸红扇贝做法大全,金银蒜蒸红扇贝怎么做好吃技巧分享,金银蒜蒸红扇贝最正宗的做法和金银蒜蒸红扇贝家常做法推荐,更多金银蒜蒸红扇贝的简单做法就来豆果美食。