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食材 红坨姜 若干 白砂糖 适量 盐 适量 方法/步骤 1 将生姜洗净，去皮后切成片漂水5-7天，再换水漂洗7-10天。2 捞出姜片，晾干表水后进行糖煮蒸制。3 当姜片达到透黄鲜亮后冷却，再按一层姜片一层白砂糖的程序放入缸内，并每100公斤姜片加食盐5-8公斤，经20-30分钟，部分糖和食盐便溶化，渗透到姜片...
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