家常菜系之面食系列——红头鱼卤面 红头鱼价格不贵,味道却很鲜美。记得有段时间家里经常吃。而且有一次还做了面条,那味道真的是太难忘了。 食材 红头鱼 土豆 胡萝卜 木耳 葱姜蒜 淀粉 白胡椒 生抽 料酒 步骤 1 红头鱼洗净,控水加葱姜上火蒸10分钟取肉备用。 2 土豆,胡萝卜切小丁,木耳切丝,葱姜蒜切丝。 3 锅里油热依
提示 前往百度地图APP查看,体验更佳 取消 确定 红头鱼卤面 点击用小度语音搜索 比打字快多了 红头鱼卤面 辽宁省大连市金州区胜利路707号 3.9分 粉面馆 面条爽滑 | 老字号 | 回头客 | 味道不错 | 人气旺 | 临街 | 拥政最热面馆榜 第2名 详情 周边 导航 到这去 关于地图 ...
红头鱼卤面,这家店位于金州老城区,他家只买一种面,作为大连金州特色的面馆,虽说只有一种面,还是相当有人气的。 鱼卤面味道很特别,有淡淡的鱼肉味,还不腥。分量很足,小碗就够吃了。 各类小菜免费,只要不浪费,可以续加。特色的牛肉,味道也是很不错的。
📍店名:红头鱼卤面 📍地址:胜利路707号 这家店真是天天被小伙伴们吵吵,说是金州特色,味道绝了!正好路过,就决定去尝尝。 量真的很足!小份的满满当当,感觉两个人吃都够。店里人很多,全程自助,老板娘一直在喊“一碗接一碗”,看得出来大多是老带新和回头客。 鱼肉鲜美,一点也不腥,完全没有那种奇怪的味道。
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红头鱼卤面是用红头鱼和鸡蛋做成的卤子,里面有大颗的鱼肉粒,无刺、饱满、细嫩弹牙。面条是现煮的粗面,卤子均匀地裹在面条上,吃起来滑溜溜,鲜而不腥,真是让人赞不绝口。你可以根据自己的口味加点小葱、香菜和辣椒油提味儿。再搭配一颗茶叶蛋和一碟特色酱牛肉,心情也会像街上的阳光一样明媚。0 0...
探索大连金州的特色美食,我发现了红头鱼卤面,这是一种用鱼肉做卤子的独特面条。在当地朋友的推荐下,我中午11点到达这家小神店,发现已经有很多人在等待了,据说他们一般只营业到下午1点左右就会卖完。当面条端上来时,我惊讶地发现卤子比面条还多,有点像豆腐脑。卤子里有大块的红头鱼肉,还有大量的胡椒粉,加上漂浮...
做鱼卤面呢,最好是用海鱼,且肉质紧实的最佳,我用的是红鞋鱼(也叫红头鱼),传统的做法是用咸鱼干,但我妈年纪大了牙口不好,我就琢磨了一下,改成现在的做法,这样做鱼肉不会那么硬,口感吃起来更加鲜美了,也算是我这个吃货的意外收获😁另外还可以用剥皮鱼(我们这里叫扒皮狼😂)好像学名叫马面鱼🤔。和红鞋鱼...
和朋友慕名前来,拔草啦～ 「红头鱼卤面」金州特色就是鱼卤面和回勺面,据说。网上查了一下发现大家都推荐这家就来试了一下。卤有点咸,但是里面的鱼确实好吃。我那碗鸡蛋多,我朋友那碗鱼较多 全凭运气 「鱼卤面」他家只卖一种面就是鱼卤面。7块一碗。 「小咸菜」橱柜里摆着各种小菜,自己吃多少取多少,免费...
🤔 📍大连金州老城区,隐藏着一家红头鱼卤面馆。😋许多美食爱好者都给我推荐过,但路途遥远,我一直没机会尝试。这次特意前来,结果有些失望。😞🍜面条是压面,汤里的鱼肉质量一般,整体味道没有特别突出。虽然价格亲民,但也没有什么亮点。🤷♀️自己做的酱牛肉,口感家常,甚至不如我妈做的好吃。😅...