紫菜头的营养价值与功效 紫菜头这种常见蔬菜总被低估，其实它浑身都是营养。圆滚滚的紫色球根切开后，紫红色汁液容易染手，这颜色正来源于甜菜红素。这种天然色素抗氧化能力是维生素C的40倍，能有效清除体内自由基。每百克紫菜头约含43大卡热量，膳食纤维占2.8克，特别适合控制体重人群。含有的天然硝酸盐能在体内转化...
紫菜头又称红菜头、红根甜菜,为藜科甜菜属甜菜种的一个变种,以肥大的肉质根供作蔬菜食用,可生食、熟食,也可加工成罐头,肉质脆嫩,略带甜味,营养价值较高,富含糖分和多种矿物质,并有治吐泻和驱腹内寄生虫的功能,是一种经济效益高、创汇能力强、很有发展前途的蔬菜。食用根菾菜生食时,口味微甜,爽脆利口。西餐中...
紫菜头栽培方法 紫菜头栽培方法 紫菜头适合在疏松肥沃的土壤里生长，选地时避开连作地块。沙壤土最理想，黏土地要掺入粗沙改良。整地前每亩撒腐熟有机肥2000公斤，配合过磷酸钙30公斤，用旋耕机翻土25厘米深。起垄宽度保持60厘米，垄高15厘米，利于排水防烂根。种子处理很关键，播种前用40℃温水浸泡3小时激活胚芽。选择...
先来说说紫菜头在营养方面的卓越表现吧。它可是维生素的宝库,含有丰富的维生素C、维生素B族等。就拿维生素C来说,这可是人体的好朋友。大家都知道,缺乏维生素C可能会导致坏血病,而紫菜头中的维生素C就像是一群小卫士,在身体里保护着我们的细胞,增强我们的免疫力。想象一下,每天吃一点紫菜头,就像是给身体的防御系统注入...
紫菜头除含有常规的营养外,还富含糖分和矿物质,其糖分的含量可达15%。 紫菜头以炒食较多,也可凉拌,具有口感爽脆,甜味浓重的特点,还可以用精盐和其他调料腌渍或做成罐头食品。 【保健功效】 (1)解毒保肝:紫菜头巾含有较多的糖分,能在肝内合成较多的肝糖原,有解毒保肝的作用。 (2)治疗肝病:紫菜头中含有甜菜...
功效:补脾健胃,益气养血,强身健体。可用作脾虚泄泻、腰膝酸软、胃溃疡等患者的食疗菜肴。 在上述内容里,我们详细地介绍了紫菜头的营养价值和烹饪方法。这道菜做法简单,相信您已经掌握了关键和要领。在此,期待您为家人烹饪这道适宜一年四季的养生菜品,不仅可以丰富您家的餐桌,还可以让家人感受到您的款款深情。©...
紫菜头最好吃还是煮熟了吃。煮熟的甜菜根从多醣体变成了甜菜糖,味道偏甜好入口。但生甜菜根的草酸煮熟后会转变成草酸盐,容易造成肾结石。若是生打成蔬果汁,就不会造成草酸盐。所以建议一周只食用一次煮熟的甜菜根,不但可享受美味,又能顾及健康!而甜菜根的叶子含高钾,对于改善心脏病颇有良效。所以打蔬果汁时,也...
一、紫菜头播种育苗 1、播种时期:我省一年四季均可育苗移植,一般高产栽培可在9月至翌年3月份分批播种。 2、苗床;选疏松肥沃,排灌方便的地块做苗床。热季苗床要有防雨避曝晒设施;冷季需选暖日播种,最好采用横拱薄膜或将苗床设在保护地内。深翻土后做成畦宽1—1.2米,沟宽40—50厘米,沟深约25厘米。畦内每平...
如何挑选紫菜头 导语:生活水平不断的提高越来越多的人意识到食物对身体健康的重要性,所以在日常饮食总是要求非常高,所以在购买食材的时候也是会仔细的挑选,下 生活水平不断的提高越来越多的人意识到食物对身体健康的重要性,所以在日常饮食总是要求非常高,所以在购买食材的时候也是会仔细的挑选,下面一起看一下什么样...