1 处理过的带骨黄鳝剪成3厘米鳝段，黄瓜切条，紫苏稍稍剁碎，青红辣椒切斜段。2 热锅起油，将鳝段快速过油，待表面变色即可捞出。3 留一点底油，下蒜片、姜丝、辣椒段炒出香味，加入黄瓜继续翻炒一会儿，下鳝段炒匀。4 最后加酱油、盐调味，放入紫苏，倒水稍稍淹没黄鳝，炖至黄瓜变透明，香浓入味的紫苏黄瓜烧鳝鱼就做好了。
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鳝鱼400克、紫苏10g、黄瓜1根、生姜5片、小米椒3个、料酒1勺、独蒜2颗、生抽1勺、酸豆角100克
紫苏黄瓜 小猪的一日三餐 4.6万 1507 紫苏黄瓜 古色古香坊 10.9万 576 紫苏黄瓜 无人问我粥可温,无人与我共黄昏。 20.1万 991 紫苏黄瓜 小小婕西 6.5万 375 紫苏黄瓜 文文蚊子 2997 44 黄瓜红烧鳝鱼 梦梦小仙女儿~ 6.6万 380 土黄瓜烧鳝鱼 Rosania 4.8万 189 烧鳝鱼 向四孃的家常菜 56.3万 ...
<准备食材>1、鳝鱼（最好是野生的）1.5斤，去腹、去头尾，切成2至3厘米的段（骨头可去可不去）。2、干紫苏一小把，用温水泡发，泡20分钟。3、黄瓜一根切成小段。4、一小块姜切片，青蒜切斜段，小米椒7、8个切成小段，大蒜籽7、8粒。<制作步骤>1、锅烧热，淋入菜籽油，烧到油冒烟，转小火，爆香...
黄瓜紫苏鳝鱼 湘菜的做法步骤 步骤1 备菜1.把鳝鱼切成段后用料酒和姜丝腌渍,去去腥,鳝鱼会有土腥味。 2.黄瓜切细条。 3.蒜切块。 4.我用了4个小米辣和1个青椒,小米辣较辣,适量。 步骤2 1.锅热放油,油升温后放入姜丝和鳝段,中火,鳝段变色后,加入蒜、紫苏翻炒出香味后放黄瓜条。 2.加入辣椒、老抽...
黄瓜烧鳝鱼,放点紫苏,真的好好吃!做法简单。我超级会做饭 立即播放 打开App,流畅又高清100+个相关视频 更多 5.5万 61 01:46 App 剁辣椒炒牛蛙,13块钱买三只,这不比吃肉香嘛,这种做法真的绝了,比紫苏炒的还好吃,一定要试试呀,牛蛙不仅便宜肉质鲜嫩哈哈 2423 0 00:53 App 家庭版的爆炒鳝鱼～做法简单...
黄瓜紫苏烧鳝鱼的做法步骤 步骤1 鳝鱼请卖家宰杀好切成段,拿回家洗干净之后用开水烫一下,再冲洗干净黏液。(我第一次做没有经验,没用开水烫,滑溜溜的吓得魂飞魄散) 步骤2 锅烧热把肥火腿炒香出油,加花椒粒生姜和鳝鱼,烹一些料酒炒到断生。 步骤3 ...
家常紫苏黄瓜煮鳝鱼的做法步骤 步骤1 鳝鱼洗干净,去掉头和内脏,用指头刮去粘粘的,把鳝鱼切成段。还是剔骨的比较好,能剔骨就剔掉或者切鳝丝。 步骤2 黄瓜和紫苏都切段,蒜子拍一下,干辣椒切末。 步骤3 热锅,把油烧热,放入鳝段煎。 步骤4 用筷子把鳝段翻面,煎至金黄。
紫苏黄瓜烧鳝鱼的做法步骤 步骤1 鳝鱼洗干净后切块。 步骤2 不放油中火干炒鳝鱼块后盛出,可以去掉粘液。 步骤3 放盐不放油干炒黄瓜条,去掉多余的水分后盛出。 步骤4 多放菜籽油、少许盐,油爆鳝鱼块后盛出。 步骤5 直接放配料炒香 步骤6 放入鳝鱼块翻炒后加水煮5分钟后加入黄瓜条,紫苏焖5分钟后出锅。