植物百科 紫苏是一种极具特色的植物,而不是普通的菜。紫苏,又名桂荏、红苏、赤苏,是唇形科紫苏属的一年生草本植物。它的茎是方形的,花朵呈淡紫色,不仅种子可以榨油,嫩叶还可以食用呢。而且啊,紫苏的叶、茎和种子都有入药的价值,可以说是全身都是宝。 紫苏之所以在烹饪中大放异彩,全靠它那独特的芳香。这种香气来源于紫苏茎和叶上的
紫苏是一种香料,长得有点像女人的唇,不遭蚊虫叮咬,不让毒蛇近身。 很多人对紫苏的回忆停留在童年时代,花盆里养上几株,用来泡水或是治蚊虫叮咬。如今紫苏似乎成了日餐、韩餐的专利,精致的碟子里盛上几片,用来做餐前开胃菜。 形状特点: 紫苏叶似唇形,叶边呈锯齿状,叶端尖细,外表有绿有紫,有的一面绿一面...
紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。 升血糖作用 吃紫苏叶可以使人的血糖升高。 促进肠蠕动 在实验中,从紫苏叶中分离出的Perilla ketone,对大鼠有促进肠蠕动作用,使其肠内物质运动加速。所以,适量吃一些紫苏叶,可以帮助消化。 抗癌 紫苏油明显抑制化学致癌剂所致的癌症发病率,减少肿瘤的重量和体积,延长肿瘤出现的...
紫苏是什么菜紫苏是食用茎叶和果实的菜，属于唇形科紫苏属，在生活中经常也会被叫做白苏、赤苏、红苏、黑苏等，是一种夏季的菜，会在七月到九月的时候集中上市，主要的产地在甘肃、山东等，有着大片良好排水性的砂质土壤地区。紫苏是什么菜紫苏是食用茎叶和果实的菜，属于唇形科紫苏属，在生活中经常...
紫苏菜即紫苏叶，是一种唇形科、塔花族、双子叶植物纲的一年生直立草本植物。以下是关于紫苏菜的详细介绍：植物形态：紫苏菜的茎高0.32米，呈绿色或紫色，钝四棱形，具有四槽并被长柔毛覆盖。叶片特征：紫苏菜的叶片多皱缩卷曲，完整叶片展平后呈卵圆形，长4～11厘米，宽2.5～9厘米。先端长尖或急...
紫苏菜是一种常见的药食同源植物，叶片呈紫色或绿色，我国南北各地都有种植。这种植物在民间常被当作调味料使用，比如搭配鱼蟹去腥，腌制泡菜增香，其实它蕴含着许多对人体有益的成分。现代研究发现，紫苏含有挥发油、黄酮类化合物、多酚类物质，这些成分共同构成了它的独特价值。从传统医学角度看，紫苏性温味辛，归...
紫苏菜，也称紫苏叶，是唇形科、塔花族、双子叶植物纲的一种植物。它属于一年生直立草本，在南方通常于7至8月间收获，而在北方则多在8至9月间采摘。紫苏的茎高达0.3至2米，呈现出绿色或紫色，其形状为钝四棱形，并带有四槽，表面密布着长柔毛。其叶片多呈现出皱缩卷曲的状态，破碎的叶片展开后呈...
紫苏是一种蔬菜。紫苏是一种草本植物，其叶片富含营养，是一种常见的蔬菜。紫苏的叶片呈现出独特的香气和味道，因此经常被用于各种料理中增加风味。以下是关于紫苏的详细解释：紫苏的基本信息 紫苏，又称香苏，是一种属于唇形科的植物。其叶片呈椭圆形或心形，具有浓郁的香气。紫苏的适应性很强，可以在各种...
紫苏含有高纤维、高胡萝卜素和矿质元素,它的种子出油率达45%左右,含有18种氨基酸、蛋白质等,具有很高的营养价值。 凉拌菜:紫苏叶可以直接用来做凉拌菜,搭配其他蔬菜,既增加了香气,又提升了菜肴的口感,而且在视觉上增加了食欲。 图片 寿司和生鱼片:在日本料理中,紫苏叶常用于包裹寿司和生鱼片,增加清香,同时具有杀...