紫米和黑米并不是同一种食物。虽然它们都属于大米中的珍贵品种,且在颜色上相近,但它们在外观、品种、营养价值以及功效上都有所不同。 外观:紫米的米粒细长,大小相对均匀,颗粒饱满,且表皮呈紫色。而黑米则呈黑色或黑褐色,米粒呈椭圆形。 品种:紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,分紫粳、紫糯两种。而黑米则可以药...