紫米包子的做法步骤 步骤1 酵母、细砂糖加水里融化,可以留出部分水以免太多水;根据面粉实际吸水性调整 步骤2 加入紫米粉和面粉揉成光滑柔软的面团,放在常温下发酵2小时左右。我紫米粉是放破壁机自己打的,需要100g可以多打一点会有损耗,多一点下次还可以用。按照我这个配比紫米粉可以少放但不要多放,太多紫米粉的话...
、 冰糖粉适量 烹饪步骤 步骤1/8 我是前一天弄的紫米馅,紫米泡三个小时,然后放电饭煲煮熟,趁热加入冰糖粉拌均,糖量自己控制,喜甜就多加点。 步骤2/8点击查看大图 来吧,开始揉面团,厨师机出动,先放盐,糖,泡打粉,面粉,面粉最上端挖个小坑放入酵母粉。加入鸡蛋清,牛奶温水混合开始慢慢往里倒,一边倒一边用筷子...
我用的是极速蒸锅，通电后不到一分钟就能上汽，不需要等太久，相当于普通蒸锅的开水上锅。如果使用普通蒸锅，可以先烧开水，再把包子放进到锅里蒸，根据包子大小来调整时间。8、蒸好的包子焖2分钟再开盖，香甜美味的奶香紫米包就做好了，可以开吃了。皮不厚，馅不少，个头不大，正符合孩子的喜好。这样小巧的...
10克(太甜会抢了紫米馅儿的味道) 高糖酵母 2克 老面(可忽略) 一小团 紫米馅儿: (参考用量) 紫米 60克 水 110克 糖 15克(蒸熟后撒入拌匀) 紫米包子的做法步骤 步骤1 包了6个,太巨大了,包小一点会更Q吧 步骤2 为了做紫米面包,闺女很爱紫米,各种吃法都爱 菜谱...
【(自用记录)紫米包子】01.1、紫糯米洗净浸泡约4小时; 2、电压力锅15分钟煮饭时长蒸熟; 3、出锅后约1小时放凉加入白糖,拌匀。注意:1、水量是米量的两倍,但也可尝试减一点。 2、此次做150g米量,可包11个包子,每个装入1满勺内馅。因此考虑增加到200g。,11.面团制作
紫米花生芝麻包子，香甜美味，非常好吃 紫米花生芝麻包子 By 雨中漫步_kRsJPX 我家喜欢吃紫米蒸饭，今天蒸的多一点，来做一个紫米馅包子。原料：熟紫米饭、烤花生米、炒熟芝麻、面粉、南瓜、酵母、橄榄油、白糖。做法步骤：第1步、南瓜去皮，切块。第2步、上锅蒸熟。第3步、南瓜按压成泥，放凉，倒入酵母。第4...
紫米小包子的做法步骤 步骤1 将材料放入碗中揉成面团,烤箱35度60分钟进行发酵,因为是二发,所以面团不用揉的太光滑 步骤2 发至2倍大,揉面排气,将面团揉至光滑无气孔 步骤3 将面团分成46g一个的面剂子,用保鲜膜盖起来,以免面团表面变硬 步骤4 取一个面剂擀成饺子皮的形状,外圈薄一些中间厚一点...
紫米青椒肉丁包子的做法 步骤1 酵母先用清水泡一会,放入面粉、紫米粉,活成软硬适中的面团,室温下发酵约2个小时,拉开面团看看,出现了大大的蜂窝; 步骤2 青椒洗净,切成丁, 步骤3 青椒丁里加一点植物油,撒适量的盐拌匀 步骤4 五花肉洗净,切成小丁; 步骤5...
【紫米馅包子】1.三分之二白面,三分之一黑米面,加猪油,酵母,小苏打(少许),温水和面;2.和成光滑的面团,醒发两倍大;3.血糯米,紫米,和白糯米,加入比平时多一些的水,电饭锅蒸熟;4.趁热加入黄油,白糖,炼乳和红枣碎;5.多翻拌几次,更有粘性;6.面团醒发好,揉搓