4家上市的卤制品企业，紫燕食品有望成为行业新星。紫燕百味鸡自2011年进军山东市场以来，已深耕多年，如今在山东市场的终端门店数量已突破一定规模，彰显了其强大的市场拓展能力。卤味市场很长时间没有新上市公司，紫燕食品的上市将填补这一空白，推动行业重回增长轨道。◆ 山东市场的拓展 在济南，紫燕食品的门店数量已...
三十余载的匠心沉淀，紫燕食品从一家地方小店发展到全国连锁的行业翘楚，无疑已成长为卤味市场的领军者。凭借着“质量铸就精品，精品铸就品牌”的核心理念，紫燕食品始终坚守食品安全底线，以敏锐的市场洞察力和持续创新的精神，稳居行业销量前列，赢得了消费者的广泛认可和信赖。品质为基，严选优质供应商 随着消费升级，...
由此可以看出，紫燕食品的发展战略比较清晰，一方面和上游厂商深度合作，降本增效确保利润，另一方面寻找新项目，维持和壮大营收增速。在两手准备之下，紫燕食品无疑会走得更加稳妥。不过降本和开源背后，也在表明紫燕食品对国内主业依旧没有拿出太好的发展方案。众所周知紫燕食品旗下最知名的品牌是紫燕百味鸡，很多餐饮...
结合市场状况和自身发展情况，紫燕食品专注于佐餐卤味赛道的研发生产，以乐山风味凉拌菜为特色，塑造了鲜明的品牌形象。从经典招牌百味鸡、夫妻肺片、手撕鸡，到新品香拌猪头肉、酸汤肥牛、冷吃千层肚等，紫燕食品不断丰富产品矩阵，以满足消费者多样化的口味需求。如今，紫燕食品累积推出产品上百款，形成了涵盖鸡肉、鸭肉...
紫燕集团是一家全国性的熟食连锁加盟企业,于上世纪80年代末发源于四川,发展于江苏,壮大于全国,现总部位于上海闵行莘庄工业园,是中国熟食行业的佼佼者。创出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鸭(鹅)等百余种精品菜肴,因此所到之处很快成为当地家喻户晓的名吃。
01紫燕食品是如何炼成的？和其他零售门类不同，佐餐卤味有着相当的复杂性。拿口味来说，不同地区的居民，饮食习惯和消费水平都有差异，尤其是对卤制食品的需求，存在明显的区域差别，凡是有居民区和菜市场的地方一般都会分布着几家无名熟菜店，但你要问别人哪里的卤菜好吃，回答总是自己家楼下的。然而，在各地饮食...
作为国内卤味食品的代表企业，紫燕依托丰富的产品线、供应链管控、软硬件设施建设等优势，紫燕食品从原材料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验控制、冷链配送等方面建立了规范的管理体系。对卤制食品来说，供应链的建设至关重要。卤味食品企业的供应链体系的管理需要有良好的原材料采购及库存管理能力、稳定...
有悠久历史的卤味食品,因其独特的风味和便捷性,深受大众喜爱。紫燕食品,在卤味市场深耕三十余年,打造了一系列健康美味的卤味食品,凭借强大的供应链体系和不断创新的产品研发,已成为卤制熟食行业的领先者。创立35年来,面对复杂多变的消费环境,紫燕食品积极采取应对措施,坚持品牌化、品质化、专业化、规范化的发展策略,...
当卤味巨头们为门店收缩，营收与利润下滑发愁时，紫燕却逆势实现了门店和利润齐升，这与其精益经营不无关系 一边是营收下降，一边是利润增长，作为卤制熟食行业“四巨头”之一，紫燕百味鸡（母公司紫燕食品）继续上演细分赛道神话。8月17日，紫燕食品发布2024年半年报，2024年上半年实现营业收入16.63亿元，与2023年...